Ewa Wachowicz robi keks o wspaniałym smaku. Będzie świeży nawet kilka dni
Co powiesz na to, by w tym roku na wigilijnym stole zamiast piernika znalazł się keks z bakaliami? Jeśli jesteś za mamy doskonałe wieści. Idealny przepis na taką pyszność zaprezentowała Ewa Wachowicz we własnej osobie. W tym artykule prezentujemy jej sposób na keks.
Keks z bakaliami - Pyszności; foto: Canva oraz Facebook; konto: Ewa Wachowicz
Ewa Wachowicz ewidentnie nie próżnuje przed świętami. Na jej stronie internetowej można znaleźć naprawdę dużo przepisów na wigilijne pyszności. A ponieważ my kochamy takie receptury, nie mogliśmy przejść obojętnie obok świetnego przepisu na keks z bakaliami.
Zaprezentowany przez Ewę Wachowicz keks jest bajecznie prosty w wykonaniu, a większość potrzebnych składników na pewno masz już w domu. Jedynym nietypowym produktem z przepisu jest... rum. Zużyjesz go tu jednak tylko dwie łyżki. Pozostałą zawartością butelki na pewno z przyjemnością zajmą się twoi goście.
Ciekawa przepisu? Oto on.
Keks z bakaliami według Ewy Wachowicz
Składniki:
- kostka masła
- 300 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g cukru
- 5 jajek
- szczypta soli
- łyżka cukru waniliowego
- 1 cytryna
- 100 ml kwaśnej śmietany
- 400 g dowolnych bakalii
- 2 łyżki rumu
Sposób przygotowania:
Rodzynki namocz w szklance wody z dodatkiem rumu. Po 15 minutach odsącz je. Resztę bakalii posiekaj. Wszystko obsyp odrobiną mąki.
Mąkę przesiej do miski i dodaj do niej proszek do pieczenia.
Do drugiej miski wsadź kostkę ciepłego masła, dodaj cukier zwykły i waniliowy. Ucieraj na najwyższych obrotach miksera. Kiedy konsystencja zacznie przypominać puch, obsyp masę szczyptą soli i dodaj jajka - jedno po drugim, miksując.
Teraz do tej samej miski wsyp przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz bakalie i kwaśną śmietanę. Wszystko wymieszaj dokładnie, ale delikatnie.
Z cytryny zetrzyj skórkę i dodaj ją do wyrobionej masy. Jeszcze raz lekko zamieszaj.
Ciasto wlej do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz 70 minut. Tak powstaje keks z bakaliami według Ewy Wachowicz. Smacznego!
Skoro o bakaliach mowa, rzuć okiem na ten filmik z przepisem na makową choinkę. Prosto z naszego kanału na YouTube.
