Kiedy podałam na śniadanie, nikt nie wierzył, że to owsianka. Wygląda i smakuje jak pyszny deser

Owsianka już od dawna przestała się kojarzyć z niesmaczną breją rodem z przedszkolnych śniadań. Jeśli wciąż nie jesteś przekonany do płatków owsianych, wypróbuj ten prosty przepis na pyszne sernikowe brownie. Niejeden sceptyk płatków poprosi o dokładkę.

Owsianka na mleku to absolutny klasyk śniadaniowy. Popularnością gonią ją jednak pieczone owsianki, które smakują praktycznie tak, jak ciasta. Moim ostatnim odkryciem jest obłędnie czekoladowe brownie z sernikiem, które na pierwszy rzut oka nie wygląda na zrobione ze zdrowych płatków. Po zmiksowaniu zastąpiły one mąkę, sprawiając tym samym, że deser jest zdrowszy.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Szukasz pysznego deseru, który łączy w sobie czekoladową głębię brownie i lekkość sernika? Ten przepis z pewnością przypadnie ci do gustu. Zamiast cukru w składnikach pojawia się erytrytol oraz ksylitol. Spożywanie tych zamienników nie powoduje niekorzystnych dla zdrowia dużych wahań poziomu cukru i insuliny we krwi.

Takie ciasto to pyszna i zdrowsza alternatywa dla klasycznych ciast i wypieków. Jest tak pyszne, że nikt nie zorientuje się, że powstało ze zdrowszych zamienników.

Składniki:

Warstwa brownie

• 1,5 szklanki płatków owsianych,
• 1,5 szklanki mleka lub napoju roślinnego,
• 1,5 bardzo dojrzałego banana,
• 2 łyżki kakao,
• 3 łyżki erytrytolu lub ksylitolu,
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

Warstwa sernikowa

• 100 g gęstego jogurtu waniliowego typu skyr,
• 100 g twarogu sernikowego,
• 1 łyżka budyniu waniliowego bez cukru,
• 1 łyżeczka erytrytolu lub ksylitolu.

Dodatki

• garść malin,
• 15 g gorzkiej czekolady.

Sposób przygotowania:

1. Zmiksuj płatki owsiane, mleko, banana, kakao, erytrytol i proszek do pieczenia na jednolitą masę. Odstaw na 15 minut, aby płatki napęczniały.
2. W tym czasie wymieszaj jogurt z twarogiem, budyniem waniliowym i erytrytolem.
3. Wyłóż masę czekoladową do naczynia żaroodpornego. Na wierzch wyłóż masę serową i rozprowadź ją równomiernie.
4. Udekoruj malinami i posiekaną czekoladą.
5. Piecz w temperaturze 175 st. Celsjusza przez około 40 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

Po tym czasie ciesz się pysznym i zdrowym deserem. Smacznego!