Kiedy spodziewam się gości, robię szybką piankę bez pieczenia. Znika do ostatniego kawałeczka

Pyszną śmietankową piankę możesz wyłożyć na spodzie z wafli lub herbatników – maślanych bądź czekoladowych. Aby deser miał naturalny kolor i smak, najlepiej sięgnąć po przezroczystą galaretkę. Możesz także użyć żelatyny, ale przepis z galaretką jest po prostu łatwiejszy i nie ma możliwości, żeby coś poszło nie tak.

Jeśli masz ochotę na kolorową wersję, do bitej śmietany możesz dodać galaretkę o dowolnym smaku i kolorze. Świetnym pomysłem jest przygotowanie wielokolorowej pianki. Jednak taki deser na pewno zajmie trochę więcej czasu. Tak, jak w przypadku kolorowej galaretki, musisz każdą warstwę przygotować i schłodzić przed nałożeniem kolejnej, inaczej połączą się one w jedną masę.

Pianka smakuje niczym ptasie mleczko, gdy położysz na nią polewę z roztopionej czekolady. Jak ją zrobić? Wystarczy roztopić 2 tabliczki czekolady w kąpieli wodnej i zmieszać z 2 łyżkami śmietany kremówki. Na krawędzi rondelka lub małego garnka z gotującą się wodą zawieś metalową miskę. Wrzuć pokruszoną czekoladę, a gdy się roztopi, dodaj śmietankę i wymieszaj rózgą. Zanim nałożysz polewę na piankę poczekaj aż trochę przestygnie. Jeśli będzie zbyt gorąca, może wytopić dziury w piance.

Samo przygotowanie pianki wymaga zaledwie kilku produktów, które kupisz w sklepie za 10-15 złotych.

Składniki:

• 2 duże wafle lub herbatniki do wyłożenia spodu,
• 0,5 l śmietany kremówki,
• 0,5 litra gorącej wody,
• 2 opakowania przezroczystej galaretki,
• 2 łyżeczki cukru pudru.

Wykonanie:

1. Galaretki rozmieszaj w gorącej wodzie i odstaw do ostygnięcia.
2. Śmietanę ubij na sztywno z cukrem pudrem.
3. Nie przerywając miksowania, dodaj jeszcze płynną, ale już zimną galaretkę.
4. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, na dnie ułóż wafle lub herbatniki.
5. Przykryj je masą na piankę. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.