kiszone pomidory

W ten sposób możesz wykorzystać owoce, które nie zdążyły dojrzeć przed końcem sezonu. Na surowo zielone pomidory są toksyczne, ale w wyniku fermentacji stają się nie tylko jadalne, ale bardzo smaczne – jednocześnie jędrne i soczyste, przyjemnie kwaskowe, przesiąknięte aromatem czosnku, kopru i przypraw. Sprawdzą się jako dodatek surówki, na kanapkę lub półmisek z wędlinami.

Kiszone pomidory z natką marchewki to świetna alternatywa dla tradycyjnych ogórków kiszonych. Są aromatyczne, lekko kwaskowe i wyjątkowo chrupiące. Nać marchewki nada nie tylko ładnego wyglądu, ale też smaczku. Sprawdź prosty przepis na kiszone pomidory w słoiku 3-litrowym – idealne jako dodatek do obiadu i przetwory na zimę.