Kotlety po Mazursku. Tak soczystych w środku i chrupiących na zewnątrz jeszcze nie jadłeś

Szukasz pomysłu na szybki, smaczny i domowy obiad? Kotlety po mazursku to danie, które z pewnością spełni twoje oczekiwania. Ich chrupiąca skórka, soczyste wnętrze i intensywny, cebulowy aromat sprawią, że każdy posiłek stanie się wyjątkowy. Chcesz poznać sekret ich niepowtarzalnego smaku?

Kotlety mielone to jedno z tych dań, które na stałe wpisały się w tradycję polskiej kuchni. Każdy region w Polsce ma swoją wersję tego przysmaku, ale niewiele osób wie, że istnieje wyjątkowy sposób na przygotowanie kotletów, który pochodzi z Mazur. Kotlety po Mazursku to danie, które wyróżnia się soczystym wnętrzem i wyjątkowo chrupiącą skórką. Dzięki swojemu unikalnemu smakowi są one idealnym wyborem na domowy obiad, który zachwyci całą rodzinę.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Kotlety po mazursku to prawdziwa uczta dla zmysłów. Połączenie soczystego mięsa, chrupiącej panierki i wyrazistej cebuli tworzy niezapomniany smak. Co więcej, to danie jest niezwykle proste w przygotowaniu, więc poradzi sobie z nim każdy, nawet początkujący kucharz. A dzięki dużej ilości warzyw, kotlety po mazursku są również pożywne i zdrowe.

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego (wieprzowe lub mieszane),
• 2 duże cebule,
• 1 jajko,
• 3 łyżki bułki tartej,
• sól, pieprz do smaku,
• olej do smażenia.

Przygotowanie:

1. Cebulka: Cebulę posiekaj drobno i zeszklij na oleju, aż będzie złota. Odstaw do ostygnięcia.
2. Mieszanka mięsna: W misce wymieszaj mięso mielone, zeszkloną cebulę, jajko, bułkę tartą, sól i pieprz. Dokładnie wyrób farsz.
3. Formowanie kotletów: Z powstałej masy formuj kotlety. Możesz je obtoczyć w dodatkowej porcji bułki tartej, aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą panierkę.
4. Smażenie: Rozgrzej olej na patelni i smaż kotlety z obu stron na złoty kolor.

Kotlety po mazursku doskonale smakują z różnymi dodatkami. Klasycznym połączeniem są tłuczone ziemniaki z koperkiem, kiszone ogórki i świeża surówka. Możesz również podać je z kaszą gryczaną, ryżem lub ziemniakami pieczonymi. Dla miłośników sosów polecamy sos grzybowy lub pieczeniowy.

Kotlety po mazursku to proste, a zarazem niezwykle smaczne danie, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Dzięki swojemu unikalnemu smakowi i aromatowi, kotlety po mazursku są doskonałą propozycją na obiad zarówno w dni powszednie, jak i od święta. Spróbuj przygotować je według naszego przepisu i przekonaj się sam!