Kotlety teściowej nigdy się nie nudzą. Są tak pyszne, że nawet dzieci biorą po 3 sztuki

Wymagające kubki smakowe dzieci to udręka niejednego rodzica, ale są takie dania, przy których możesz być pewny, że na talerzu nie zostanie nawet okruszek, a mało tego — usłyszysz jeszcze prośbę o dokładkę.

Kotlety z kurczaka na rodzinny obiad

Źródło zdjęć: © Adobe Stock | freeskyline

Natalia Strumińska

19 maja 2026, 15:58

Kotlety teściowej to jeden z tych przepisów, które idealnie nadają się na rodzinny obiad. Dlaczego? Są pełne białka, sycące i delikatne, a równocześnie proste do przygotowania. Robi się je z piersi z kurczaka, czyli jednego z tych mięs, na które większość dzieci patrzy przychylnym okiem, a dzięki dodatkowi sera danie staje się jeszcze bardziej soczyste.

WIDEO
Kieszonki schabowe na bogato. Ten pomysł na obiad stanie się twoim ulubionym

Zdrowsza alternatywa dla kotletów teściowej

Jeśli ty i twoi domownicy wolicie lżejszą kuchnię, możecie ograniczyć lub całkowicie usunąć ser z przepisu. Wówczas kotlety będą mniej kremowe i nieco bardziej zwarte w strukturze, ale nadal smaczne i delikatne.

Możecie zrezygnować też ze smażenia kotletów na oleju i zamiast tego upiec je w piekarniku w 180 stopniach Celsjusza przez około 20-25 minut (do lekkiego zarumienienia i pełnego ścięcia w środku). Kotlety z piekarnika będą mniej chrupiące niż te z patelni, ale zdecydowanie lżejsze i bardziej dietetyczne.

Ta ryba nie ocieka tłuszczem, a jest lekka i chrupiąca. W takim wydaniu nawet dzieci nie marudzą w piątek

Przepis na kotlety teściowej

Składniki

500 g piersi z kurczaka,
4 jajka,
150 g sera żółtego,
40 g mąki pszennej,
40 g oleju,
pół pęczka natki pietruszki,
pół łyżeczki soli,
pół łyżeczki słodkiej papryki,
szczypta słodkiej papryki,
szczypta pieprzu czarnego,
olej do smażenia.

Sposób przygotowania:

Pierś z kurczaka oczyść i pokrój w bardzo drobną kostkę, a następnie oprósz ją solą oraz pieprzem.
Wbij jajka do miski i dokładnie je roztrzep, dodaj mąkę oraz olej i wymieszaj na gładką masę.
Wsyp pokrojone mięso i wymieszaj składniki.
Zetrzyj ser na grubych oczkach i wmieszaj go do masy.
Natkę pietruszki opłucz, osusz ręcznikiem papierowym i bardzo drobno posiekaj.
Do masy na kotlety dodaj słodką paprykę, ostrą paprykę oraz natkę i wymieszaj całość na jednolitą, gęstą masę.
Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju.
Nakładaj łyżką porcje masy i formuj niewielkie placuszki.
Smaż na średnim ogniu z obu stron do złotego koloru i pełnego ścięcia w środku.
Odkładaj gotowe kotleciki na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Kotlety podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład ugotowanymi ziemniakami i lekką sałatką. Smacznego!