Krakowski szpital pokazał, co serwuje pacjentom na drugie danie. Niektórzy nie jedzą tak nawet w domu
Nie od dziś mówi się, że odpowiednia dieta odgrywa ważną rolę w rekonwalescencji. Doskonale wie o tym jeden z krakowskich szpitali. Na widok posiłków, jakie serwują pacjentom, można poczuć burczenie w brzuchu.
O szpitalnym jedzeniu można długo dyskutować, a sieć zalewają zdjęcia posiłków, jakie serwowano na oddziałach. W niektórych placówkach korzysta się z usług zewnętrznych firm cateringowych, które dostarczają zapakowane, gotowe do zjedzenia posiłki, które następnie dystrybuowane są między salami chorych. W innych miejscach w szpitalach działa kuchnia, a zatrudnione w niej kucharki codziennie od podstaw przygotowują jedzenie dla pacjentów.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
50 lat prowadzi piekarnie. Nie szczypie się w język mówiąc o cenach
Niektóre zdjęcia obrazują problem, jaki dotyka wiele szpitali - jedzenie jest nieapetyczne, nieraz brakuje świeżych warzyw i jakościowych produktów. Pacjenci niejednokrotnie narzekają, że gdyby nie wizyty rodziny z prowiantem, byliby po prostu głodni.
Krakowski szpital stawia na jakość
Podczas gdy walka z bylejakością posiłków trwa, Szpital Specjalistyczny im. Stefana Żeromskiego może pochwalić się, że kwestię odpowiedniego żywienia pacjentów mają już w małym paluszku. Na swoim facebookowym profilu pochwalili się zdjęciami posiłków, które zachwycają wielkością porcji i rozmaitością smaków. Nie brakuje tutaj wachlarza warzyw, w osobnym pojemniku pojawia się również dodatkowa sałatka. Jest zupa, kompot i woda.
"Zastanawialiście się, co serwujemy naszym pacjentom na drugie danie? Staramy się, aby posiłki smakowały, bo wiemy, jak ważny jest komfort w trudniejszych chwilach" - pisze szpital w swoim poście.
Brokuły nie są rozgotowaną breją, a kawałek ryby na talerzu wygląda naprawdę imponująco. Na zdjęciach pokazano również makaron z owocowym musem oraz twarogiem, gulasz z kaszą i mięso w sosie szpinakowym. Jedzenie wygląda naprawdę apetycznie, porcje są spore. Wyglądają tak zachęcająco, że na niejedna osoba skusiłaby się na taki obiad, gdyby serwowano go np. w barze mlecznym.
Pilotażowy program "Dobry posiłek w szpitalu"
Ministerstwo Zdrowia we wrześniu 2023 wprowadziło pilotażowy program "Dobry posiłęk w szpitalu". W ramach programu szpitale mogą pozyskać dodatkowe środki z NFZ na poprawę jakości żywienia. NFZ za wyżywienie za jeden osobodzień pobytu pacjenta na oddziale płaci 25,62 zł. Początkowo program miał trwać do końca 2024 roku, ale został przedłużony do 30 czerwca 2025.
Program ma na celu poprawę stanu zdrowia pacjentów, umożliwić im szybszy powrót do pracy i skrócić czas ich pobytu w szpitalu poprzez zapewnienie im lepszego odżywiania. W pilotażu brały udział 582 szpitale, w tym właśnie Szpital Specjalistyczny im. Stefana Żeromskiego w Krakowie.
