Książulo spróbował pizzy z baru mlecznego. "Tak stara, że cię w planach jeszcze nie było"

Kolejnym przystankiem w kulinarnej podróży Książula okazał się Słupsk, a konkretniej bar mleczny Poranek słynący z długoletniej tradycji. To również tam serwowana jest najstarsza pizza w Polsce. Jak wygląda i jak smakuje?

Książulo, czyli Szymon Nyczke, to quasi-krytyk kulinarny publikujący krótkie filmiki na YouTubie. Nyczke odwiedza kolejne mniej i bardziej znane lokale w Polsce, testuje serwowane tam potrawy, a następnie dzieli się wrażeniami z widzami. Tym razem pojawił się w Słupsku, w barze mlecznym Poranek. To tam serwowana jest najstarsza pizza w Polsce.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

W marcu 1974 roku przy barze mlecznym Poranek utworzono niewielką pizzerię. Było to pierwsze takie przedsięwzięcie nie tylko w Słupsku, ale też w całej Polsce. Samo otwarcie pizzerii (która w rzeczywistości była niewielką wnęką przy barze) miało miejsce 8 marca, a pomysłodawcą sprzedaży pizzy w komunistycznej Polsce był Tadeusz Szołdra, dyrektor ówczesnego Zakładu Nowoczesnych Wdrożeń PSS "Społem". Mężczyzna zainspirował się podczas podróży służbowej do Włoch. Placki z dodatkami przypadły mu do gustu, postanowił więc wypromować je w Polsce.

Pizza z Poranka odbiega nieco od tej klasycznej. Placki są mniejsze i bardziej przypominają drożdżówki. Nie odbiera im ten fakt uroku, wręcz przeciwnie – dzięki temu wyróżniają się na tle innych. Warto dodać, że pizza w poranku wyrabiana jest według tej samej receptury, co w 1974 r. A przynajmniej tak głoszą miejskie legendy. Natomiast sam bar mleczny Poranek działa od ponad 70 lat, co plasuje ten lokal na podium najstarszych barów mlecznych w Polsce.

W Słupsku i w Poranku pojawili się dwaj znani z kulinarnych recenzji youtuberzy – Książulo i Wojtek. Książulo z nieskrywaną ekscytacją opowiadał, że zaraz oto stanie w progu lokalu, gdzie serwowana jest "pizza tak stara, że cię w planach jeszcze nie było". A kiedy już stanął w tym progu, pochwalił bar za bycie oldschoolowym, a pracujące tam kobiety za autentyczność. "Już mi się podoba", stwierdził jeszcze przed złożeniem zamówienia.

Nyczke zamówił zupę pomidorową z makaronem (5,06 zł), zupę jarzynową (5,39 zł), schabowego (14,45 zł) i mielonego drobiowego w zestawie (15,38 zł) oraz naleśniki z serem i ze śmietaną (8,86 zł). Pomidorówka była w jego opinii babcina, nieprzegięta, z lekko rozgotowanym makaronem. Książulo jarzynową zjadł ze smakiem, ale, jeśli miałby wybierać, postawiłby na pomidorówkę. Mielony drobiowy z ziemniakami i mizerią zyskał bardzo wysokie noty, podobnie schabowy z marchewką i groszkiem. A naleśniki? "Chłopie, bajeczka".

Ale to najstarsza w Polsce pizza była gwoździem tego odcinka. Książulo zamówił cztery różne placki na wynos, a za pałaszowanie zabrał się na fotelu w samochodzie. Pizza pieczarkowa kosztowała 10,70 zł, z kiełbasą 10,40 zł, z boczkiem 10,70 zł.

– Jest to bardzo dobra, świeżutka pizzerinka. Jeśli jest podawana tak zawsze, no to uważam, że jest super. I wiadomo, nic zaskakującego. Fajnie sobie spróbować po prostu pierwszej pizzy w Polsce – podsumował w nagraniu udostępnionym na YouTubie.