Kultowe danie z PRL-u w nowej odsłonie. Smakuje jeszcze lepiej niż kiedyś
Pamiętasz smak dzieciństwa? Fasolka po bretońsku, kultowe danie PRL-u, powraca w wielkim stylu! Zapomnij o nudnych obiadach, odkryj na nowo smak tradycji w nowoczesnej odsłonie. To nie tylko sycąca potrawa, ale prawdziwa bomba witaminowa, która rozgrzeje cię w chłodne dni. Przygotuj się na kulinarną podróż sentymentalną, która zaskoczy cię bogactwem smaku i prostotą wykonania.
Kultowe danie z PRL-u w nowej odsłonie
Fasolka po bretońsku to klasyczne danie, które od lat gości na polskich stołach. W czasach PRL-u była symbolem prostego, ale sycącego posiłku, a dziś wciąż cieszy się niesłabnącą popularnością. Nic w tym dziwnego – to połączenie fasoli, aromatycznych przypraw i pomidorowego sosu zachwyca smakiem i wartościami odżywczymi. Dziś podpowiem, jak przygotować fasolkę po bretońsku w nieco odświeżonej wersji, która smakuje jeszcze lepiej niż kiedyś.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Fasolka po bretońsku – polski skarb o zagranicznym brzmieniu
Choć nazwa może mylić, fasolka po bretońsku to danie głęboko zakorzenione w polskiej tradycji kulinarnej. Jej popularność w czasach PRL-u wynikała z prostoty przygotowania i dostępności składników. Dziś, doceniamy ją nie tylko za sentymentalną podróż w czasie, ale przede wszystkim za walory smakowe i odżywcze. To prawdziwy skarb polskiej kuchni, który warto odkryć na nowo.
Fasolka po bretońsku – zdrowie w każdym kęsie
Fasolka po bretońsku to nie tylko pyszne, ale i zdrowe danie. Bogate w likopen, błonnik i potas, wspiera pracę serca, poprawia trawienie i wzmacnia odporność. Regularne spożywanie fasolki może przyczynić się do obniżenia ryzyka wystąpienia nowotworów i poprawy ogólnego samopoczucia. To idealny posiłek dla osób dbających o zdrową dietę.
Fasolka po bretońsku – przepis na nowoczesny klasyk
Oto przepis na fasolkę po bretońsku w nowoczesnej odsłonie, który zachwyci twoje podniebienie:
Składniki:
- 400 g fasoli "Piękny Jaś" (namoczonej przez noc),
- 200 g wędzonego boczku (lub wędzonego tofu dla wersji wegetariańskiej),
- 400 g kiełbasy (lub warzyw korzeniowych dla wersji wegetariańskiej),
- 2 cebule,
- 4 ząbki czosnku,
- 1 kieliszek białego wina,
- 2 szklanki przecieru pomidorowego,
- 1 łyżka miodu (lub syropu klonowego),
- ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, sól, pieprz.
Przygotowanie:
- Fasolę ugotuj do miękkości z zielem angielskim i liściem laurowym.
- Boczek i kiełbasę podsmaż z cebulą i czosnkiem.
- Zalej winem, odparuj, dodaj do fasoli.
- Dodaj przecier, miód, przyprawy, gotuj 15 minut.
- Podawaj z pieczywem lub kaszą.
Wskazówki:
- dla wersji wegetariańskiej zastąp mięso wędzonym tofu i warzywami korzeniowymi.
- dodaj świeże zioła, np. natkę pietruszki, koperek.
- eksperymentuj z przyprawami, np. dodaj wędzoną paprykę.
Fasolka po bretońsku to danie, które nigdy się nie nudzi. Odkryj jej nowe oblicze i ciesz się smakiem tradycji w nowoczesnym wydaniu.
