Kurczak z filiżanki z pieczarkowym farszem. Zaskakujący pomysł na obiad

Pierś z kurczaka świetnie nadaje się do zrobienia sakiewek- po rozbiciu powstają duże płaty, które pomieszczą sporo farszu. Dzisiaj postawiliśmy na pieczarki. Dodaliśmy do nich niestandardowy składnik- musztardę. Podbija ona smak i nadaje charakteru całej potrawie.

Przepis na kurczaka znajdziesz na naszym kanale YouTube:

W przygotowaniu naszego obiadu pomógł nam Ovi Smart marki Philips.

1 duża pierś z kurczaka

1 cebula

2 ząbki czosnku|

250 g pieczarek

łyżka musztardy francuskiej

1 łyżka śmietany

1 łyżeczka soli

1/2 łyżeczki pieprzu

60 g tartego sera cheddar

majonez

Zacznij od przygotowania farszu. Cebulę pokrój w pióra i podsmaż na rozgrzanym oleju lub maśle. Gdy już się zarumieni- dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Pieczarki dokładnie umyj i zetrzyj na tarce. Dodaj do patelni z cebulą i przesmaż całość.

Następnie do podsmażonych pieczarek dodaj śmietanę i musztardę francuską. Zawartość patelni dokładnie wymieszaj, żeby składniki się połączyły.

Przejdź do przygotowania piersi z kurczaka. Przekrój je w poprzek na 3 niezbyt grube płaty. Rozbij je dodatkowo tłuczkiem, żeby  były cienkie. Możesz to zrobić przez folię, aby mięso nie porwało się podczas uderzania.

Rozbite piersi z kurczaka umieść w filiżance i włóż do nich przygotowany farsz z pieczarkami, cebulą i musztardą.

Następnie zawijamy do środka brzegi mięsa, aby powstała sakiewka.

Następnie odwróć filiżankę do góry dnem, aby wyjąć ze środka kurczaka. Tak powstałą sakiewkę/kopułkę posmaruj majonezem (najlepiej zrobić to przy pomocy silikonowego pędzelka). Całość posyp startym serem cheddar.

Przygotowane poduszki wstawić do lodówki na minimum 1 godz. lub do zamrażarki na 30 minut.

Tak przygotowane kawałki kurczaka piecz w OVI w 160 stopniach przez ok. 15-17 minut.

Po tym czasie nasze sakiewki są już gotowe. Możesz podać je samodzielnie lub dołożyć do nich ulubioną sałatkę lub surówkę i serwować jak obiad. Smacznego!