Kurczak z filiżanki z pieczarkowym farszem. Zaskakujący pomysł na obiad
Przepisów na piersi z kurczaka zdecydowanie nie brakuje. Jeśli jednak chcesz wyłamać się nieco ze standardowych połączeń i zaskoczyć swoich bliskim pysznym obiadem, do z pomocą przychodzi kurczak z filiżanki. Brzmi dość niestandardowo, ale połączenie drobiowej piersi z pieczarkami, musztardą i cheddarem komponuje się znakomicie.
Sakiewki z kurczaka
Pierś z kurczaka świetnie nadaje się do zrobienia sakiewek- po rozbiciu powstają duże płaty, które pomieszczą sporo farszu. Dzisiaj postawiliśmy na pieczarki. Dodaliśmy do nich niestandardowy składnik- musztardę. Podbija ona smak i nadaje charakteru całej potrawie.
Przepis na kurczaka znajdziesz na naszym kanale YouTube:
W przygotowaniu naszego obiadu pomógł nam Ovi Smart marki Philips.
Kurczak z filiżanki- składniki
1 duża pierś z kurczaka
1 cebula
2 ząbki czosnku|
250 g pieczarek
łyżka musztardy francuskiej
1 łyżka śmietany
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
60 g tartego sera cheddar
majonez
Przepis na kurczaka z filiżanki
Zacznij od przygotowania farszu. Cebulę pokrój w pióra i podsmaż na rozgrzanym oleju lub maśle. Gdy już się zarumieni- dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Pieczarki dokładnie umyj i zetrzyj na tarce. Dodaj do patelni z cebulą i przesmaż całość.
Następnie do podsmażonych pieczarek dodaj śmietanę i musztardę francuską. Zawartość patelni dokładnie wymieszaj, żeby składniki się połączyły.
Sakiewki z kurczaka na filiżance
Przejdź do przygotowania piersi z kurczaka. Przekrój je w poprzek na 3 niezbyt grube płaty. Rozbij je dodatkowo tłuczkiem, żeby były cienkie. Możesz to zrobić przez folię, aby mięso nie porwało się podczas uderzania.
Rozbite piersi z kurczaka umieść w filiżance i włóż do nich przygotowany farsz z pieczarkami, cebulą i musztardą.
Następnie zawijamy do środka brzegi mięsa, aby powstała sakiewka.
Następnie odwróć filiżankę do góry dnem, aby wyjąć ze środka kurczaka. Tak powstałą sakiewkę/kopułkę posmaruj majonezem (najlepiej zrobić to przy pomocy silikonowego pędzelka). Całość posyp startym serem cheddar.
Przygotowane poduszki wstawić do lodówki na minimum 1 godz. lub do zamrażarki na 30 minut.
Kurczak z filiżanki z pieczarkami
Tak przygotowane kawałki kurczaka piecz w OVI w 160 stopniach przez ok. 15-17 minut.
Po tym czasie nasze sakiewki są już gotowe. Możesz podać je samodzielnie lub dołożyć do nich ulubioną sałatkę lub surówkę i serwować jak obiad. Smacznego!
