Łączę kilka składników. Po chwili mam stertę puszystych placuszków

Są przepisy, które od razu stają się hitem w domu. U mnie takim numerem jeden okazały się bananowe placuszki z kaszy manny. Moja 1,5-roczna córka je po prostu uwielbia – dosłownie znikają z talerza w kilka minut. I nic dziwnego, bo są delikatne, mięciutkie, a przy tym zdrowe. To świetny pomysł na śniadanie albo przekąskę w ciągu dnia, zwłaszcza dla najmłodszych.

Placuszki są przygotowane bez dodatku cukru, co czyni je idealną propozycją dla dzieci. Naturalna słodycz pochodzi z banana, a jeśli chcemy, możemy dodać odrobinę miodu, ale tylko w przypadku maluchów powyżej 12. miesiąca życia. To świetny sposób, by oswoić malucha z nowymi smakami i konsystencją, a dorosłym dać sycącą i lekką przekąskę.

Kasza manna to także dobry wybór do diety dzieci, bo jest lekkostrawna, sycąca i bogata w witaminy z grupy B oraz żelazo. W połączeniu z bananem i cynamonem tworzy zdrową alternatywę dla sklepowych słodkości. Placuszki sprawdzą się także w lunchboxie, na pikniku czy jako szybki posiłek po spacerze.

Składniki:

• jajko,
• 1/2 szklanki kaszy manny,
• 1/2 szklanki mleka,
• dojrzały i miękki banan,
• łyżeczka miodu (opcjonalnie, tylko dla dzieci powyżej 12 miesięcy),
• szczypta cynamonu.

Sposób przygotowania:

1. Do miski wlej mleko, wsyp kaszę mannę i odstaw na 10 minut, aby napęczniała.
2. Dodaj rozgniecionego banana, jajko, cynamon i opcjonalnie miód. Wymieszaj, aż powstanie gładka masa.
3. Na rozgrzanej patelni (najlepiej teflonowej) kładź łyżką porcje ciasta.
4. Smaż na niewielkiej ilości tłuszczu z obu stron, aż placuszki będą złociste i puszyste.
5. Podawaj od razu, najlepiej z jogurtem naturalnym, świeżymi owocami albo solo.