Łączę ser z trzema składnikami. Kanapki z tą pastą rozchodzą się w parę chwil

Kanapki wcale nie muszą być nudne. Czasami wystarczy odrobina kreatywności, żeby z kilku składników powstało coś wyjątkowego. Właśnie tak jest w przypadku pasty z sera żółtego – kremowej, wyrazistej i pełnej smaku. Idealnie sprawdzi się na szybkie śniadanie, do lunchboxa albo jako przekąska na spotkanie ze znajomymi. Co najlepsze, przygotujesz ją w mniej niż 10 minut i to z produktów, które zazwyczaj masz już w domu.

Jeśli w lodówce został kawałek sera żółtego, którego nikt nie chce już zjeść w plastrach, to najlepszy moment, by przygotować pastę z sera żółtego. To prosty i błyskawiczny sposób na to, żeby odmienić smak codziennych kanapek. Wystarczy zetrzeć ser na tarce i dodać do niego kilka składników, które na pewno masz pod ręką.

Największą zaletą jest to, że taka pasta sprawdza się nie tylko na śniadanie. Możesz ją zabrać do pracy w lunchboxie, podać na kolację albo wykorzystać podczas spotkań ze znajomymi. Ja często przygotowuję ją wtedy, gdy mam ochotę na coś domowego i pysznego, a jednocześnie nie chcę spędzać dużo czasu w kuchni.

Pasta z sera żółtego jest kremowa, wyrazista i świetnie komponuje się z chrupiącym pieczywem. Pasuje zarówno do klasycznej bułki pszennej, jak i do pełnoziarnistego chleba czy chrupkich grzanek. Dzięki dodatkowi ogórka i szczypiorku nabiera świeżości, a jogurt naturalny sprawia, że całość jest lekka, ale nadal sycąca.

Kiedy pierwszy raz zrobiłem pastę z sera żółtego, byłem zaskoczony, jak proste są składniki i jak szybko można je połączyć w coś naprawdę pysznego. W dodatku to świetny sposób na wykorzystanie resztek sera, które często zalegają w lodówce.

Składniki:

• 200 g żółtego sera (np. gouda, cheddar lub emmentaler),
• 1 ogórek konserwowy albo kiszony,
• pęczek szczypiorku,
• 2-3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany,
• 1 łyżeczka musztardy,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Ser żółty zetrzyj na tarce o małych oczkach – dzięki temu będzie się dobrze łączył z pozostałymi dodatkami. Ogórek posiekaj drobno, a szczypiorek poszatkuj.
2. Do miski wsyp starty ser, dodaj ogórek i szczypiorek. Wlej jogurt naturalny, a następnie wymieszaj całość do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Na końcu dodaj musztardę, sól i pieprz. Jeśli lubisz wyraziste smaki, możesz dorzucić szczyptę papryki wędzonej albo ostrej.

Ta pasta z sera żółtego jest gotowa dosłownie w 10 minut. Najlepiej smakuje świeżo przygotowana, posmarowana na chrupiącym pieczywie i posypana dodatkową porcją szczypiorku.