Mają bardzo dużo białka, a malutko kalorii. Mało kto wie, jak właściwie je przygotować

Krewetki, to delikatne owoce morza. Często budzą mieszane uczucia. Jednak, gdy tylko spróbujesz ich wyjątkowego smaku, nie będziesz mógł oderwać się od tego kulinarnego doświadczenia. W szczególności, docenia się najwyższej jakości krewetki królewskie. Czy jesteś gotowy na podróż po świecie krewetek? Sprawdź proste sposoby przyrządzania tych smakowitych owoców morza!

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

1. Czas to klucz!

Krewetki nie lubią długiej obróbki termicznej. Smażenie lub gotowanie powinno trwać maksymalnie kilka minut. W przeciwnym razie staną się gumowate i twarde.

2. Rozgrzej patelnię

Krewetki najlepiej smażyć na rozgrzanej patelni z dodatkiem masła lub oliwy z oliwek. Dodanie czosnku i natki pietruszki wzbogaci ich smak.

3. Nie przesadzaj z ilością

Na patelnię nie wrzucaj zbyt wielu krewetek na raz. Mogą one wtedy obniżyć temperaturę patelni i zamiast smażyć, zaczną się dusić.

4. Doprawiaj ostrożnie

Krewetki mają delikatny smak, dlatego łatwo je przesolić. Dodawaj przyprawy stopniowo, próbując potrawy na bieżąco.

5. Wykorzystaj różne metody

Krewetki można nie tylko smażyć. Doskonale sprawdzą się również grillowane, pieczone w piekarniku lub gotowane na parze.

• Krewetki na maśle z czosnkiem i natką pietruszki: To klasyka gatunku, która sprawdzi się jako samodzielne danie lub dodatek do sałatki.
• Sałatka z krewetkami: Krewetki idealnie komponują się z różnymi warzywami, takimi jak sałata, pomidorki koktajlowe, papryka i ogórki.
• Zupa tajska z krewetkami: Aromatyczna i rozgrzewająca zupa z krewetkami, mleczkiem kokosowym i curry to idealna propozycja na zimne dni.
• Risotto z krewetkami: Kremowe risotto z dodatkiem krewetek to danie wykwintne i eleganckie.

Tak! Mrożone krewetki są często lepszym wyborem niż te świeże. Dzieje się tak, ponieważ krewetki są zazwyczaj mrożone tuż po złowieniu, co pozwala zachować ich świeżość i smak. Kupując mrożone krewetki, zwróć uwagę na kolor mięsa - powinno być ono lekko szare, a pancerz powinien być błyszczący i nieuszkodzony.