Makaronowe gniazda z kurczakiem i sosem pomidorowym

Makaronowe gniazda najczęściej gotujemy we wrzącej wodzie i dodajemy do zup. Warto jednak wykorzystać ich kształt i stworzyć proste i pyszne danie, które pokocha cała twoja rodzina. Wnętrze makaronowych zawiniątek wypełniliśmy domowym sosem pomidorowym z dodatkiem papryki, cebuli i mozzarelli. W połączeniu z roztopionym serem mozzarella, nasze gniazdka smakują po prostu wybitnie. Całość przygotowaliśmy na jednej patelni. Sos możesz zrobić dzień wcześniej i dokończyć obiad następnego dnia. Proste, smaczne i efektowne danie przygotujesz w mgnieniu oka.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube

Składniki:

• 1 filet z piersi z kurczaka
• 1/2 cebuli
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• 400 g pomidorów krojonych z puszki
• sól/pieprz
• 11-12 szt. makaronu gniazdka
• 500-700 ml wody
• 80 g tartej mozzarelli
• 1 garść posiekanej bazylii

Sposób przygotowania:

Filet z piersi kurczaka pokrój w kostkę i wrzuć na patelnię z rozgrzanym olejem lub oliwą. Dopraw solą i pieprzem, a następnie podsmaż. Dorzuć pokrojoną drobno cebulę, suszone pomidory w oleju oraz paprykę i zalej całość pomidorami krojonymi z puszki.

Dorzuć jeszcze przecier pomidorowy i dopraw całość solą oraz pieprzem i dokładnie wymieszaj. Przesmażony sos przełóż do osobnej miski. Na patelni umieść makaronowe gniazdka i umieść w nich porcje sosu pomidorowego.

Zalej zawartość patelni wrzącą wodą i przykryj pokrywką. Gotuj pod przykryciem przez 20 minut. Po tym czasie zdejmij pokrywkę, dodaj do gniazdek starty żółty ser i gotuj przez dodatkowe 5 minut bez pokrywki, aż ser apetycznie się roztopi. Posyp posiekaną bazylią.

Gniazdka przełóż na talerz i serwuj na ciepło. Smacznego!