mazurki wielkanocne

Przed świętami Wielkanocnymi poszukujemy przepisów na najlepsze kruche ciasto. Wiadomo, to idealna podstawa do wszystkich mazurków. Swoją recepturą podzieliła się Lara Gessler.

Wielkanocne przygotowania wymagają dobrej organizacji pracy. Zaoszczędź sobie nerwów i zrób część dań wcześniej, bez straty na smaku i jakości. Ewa Wachowicz za idealny przykład podaje mazurki. Już dziś możesz śmiało zacząć. Najlepszy przepis na te słodkości poniżej.

Niektórzy kupują mazurki na Wielkanoc, jednak ja zawsze wolałam przygotować ciasto zgodnie z tradycyjnym przepisem. W książce Lucyny Ćwierczakiewiczowej z 1885 roku znalazłam przepis na mazurek z twardych żółtek z konfiturą porzeczkową. Postanowiłam rozgryźć tę już mocno przykurzoną recepturę i przełożyć ją na współczesny język.