Mieszam mascarpone z jajkami i mąką. W kwadrans mam furę mięciutkich pączków
Szukasz przepisu na pączki, które zrobisz w mgnieniu oka, a ich smak będzie niebiański? Koniecznie wypróbuj przepis na pączki z mascarpone. To pączki, które przygotujesz w zaledwie 15 minut, a ich delikatność i puszystość cię zachwycą. Idealne na Tłusty Czwartek, ale i na każdy dzień, kiedy masz ochotę na coś słodkiego.
Mini pączki z mascarpone
Jeśli masz ochotę na pyszne, domowe wypieki, ale nie chcesz spędzać godzin w kuchni, ten przepis będzie dla ciebie idealny. Pączki z mascarpone są delikatne, lekkie i niezwykle proste do przygotowania. Ciasto mieszamy łyżką, bez wyrabiania, a smażenie zajmuje tylko kilka minut. To doskonała alternatywa dla tradycyjnych pączków na drożdżach, które wymagają długiego wyrastania. Sprawdź, jak szybko możesz wyczarować porcję puszystych pączków z mascarpone!
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Hot dogi z sałatką i obłędnymi sosami. Po prostu palce lizać!
Pączki z mascarpone – przepis na szybki deser
Pączki z mascarpone to doskonała alternatywa dla tradycyjnych pączków drożdżowych. Ich przygotowanie jest znacznie szybsze i prostsze, a efekt równie pyszny.
Składniki na pączki z mascarpone (ok. 30 sztuk):
- 250 g serka mascarpone,
- 200 g mąki pszennej,
- 2 duże jajka,
- 2 łyżki cukru pudru,
- szczypta soli,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 łyżeczka spirytusu (zapobiega nadmiernemu nasiąkaniu olejem).
Dodatkowo:
- olej rzepakowy do smażenia
- cukier puder wymieszany z cynamonem do obtoczenia
Jak przygotować pączki z mascarpone? Ekspresowy przepis
Przygotowanie tych pączków jest dziecinnie proste. Wszystkie składniki umieść w jednej misce i wymieszaj łyżką, aż uzyskasz jednolitą, gęstą masę. Nie musisz używać miksera ani ugniatać ciasta.
Następnie rozgrzej olej do temperatury około 175°C. Aby sprawdzić, czy olej jest gotowy, możesz wrzucić kawałek ciasta – jeśli zacznie intensywnie skwierczeć i wypłynie na powierzchnię, możesz rozpocząć smażenie.
Łyżeczkami formuj niewielkie porcje ciasta i ostrożnie wkładaj je do gorącego tłuszczu. Pączki same będą się obracać podczas smażenia, ale możesz im delikatnie pomagać łyżką. Smaż je przez kilka minut, aż będą miały złocisty kolor.
Po usmażeniu przełóż je na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Na koniec obtocz je w cukrze pudrze wymieszanym z odrobiną cynamonu. Gotowe!
Pączki z mascarpone to idealny wybór dla osób, które cenią sobie czas i prostotę. Ich przygotowanie zajmuje zaledwie 15 minut, a składniki są łatwo dostępne. Pączki te charakteryzują się delikatnym smakiem i puszystą konsystencją. Dzięki dodatkowi mascarpone są one również bardziej kremowe i wilgotne niż tradycyjne pączki. To doskonały deser na Tłusty Czwartek, ale również na każdą inną okazję.
