Mizeria po węgiersku zawładnęła moją kuchnią. Jest tak pyszna, że robię ją codziennie

Mizeria po węgiersku jest tak pyszna, że nie ma dnia, w której bym jej nie robiła. Nic dziwnego, ogórki w towarzystwie szczypiorku i innych dodatków to niebo w gębie. Nie dość, że jest pyszna, to ma wiele ważnych właściwości odżywczych. Taka mizeria ma słodko-kwaśny smak i bardzo szybko znika z miseczek. Przekąskę zrobisz w dosłownie kilka minut, gdyż jest banalnie prosta. Zakochasz się w niej od pierwszego kęsa.

Sałatka z ogórków jest bardzo popularna na Węgrzech. Mieszkańcy tego kraju bardzo często się nią zajadają. Aby ją zrobić, potrzebujesz kilku łatwych do zdobycia składników. Na liście powinny znaleźć się:

• ogórki (500 g),
• sól (łyżeczka),
• pęczek szczypiorku,
• słodka papryka (pół łyżeczki),
• kwaśna śmietana (łyżka),
• ocet winny (3 łyżki),
• woda (3 łyżki),
• cukier (dwie łyżki).

Przygotowanie jest niezwykle proste. Mizeria po węgiersku najlepiej smakuje schłodzona. Jak ją zrobić?

1. Ogórki obierz i pokrój w plasterki. Włóż je do durszlaka i zasyp łyżeczką soli. Odczekaj godzinę.
2. Po tym czasie opłucz warzywo zimną wodą, a następnie je osusz.
3. Wymieszaj ze sobą ocet, wodę i cukier, a następnie zagotuj. Powstanie z nich marynata.
4. Wlej marynatę do ogórków i wymieszaj wszystko ze sobą.
5. Miskę wstaw do lodówki na kolejną godzinę lub dwie.
6. W międzyczasie posiekaj szczypiorek. Dodaj go do ogórków. Całość posyp mieloną papryką i dodaj też kleksik kwaśnej śmietany.

Mizeria po węgiersku najlepiej smakuje na zimno. Stanowi bardzo dobre dopełnienie do schabowego lub mielonego i gotowanych ziemniaków. Jest świetną alternatywą dla klasycznych sałatek czy surówek. Możesz też podać ją podczas grilla. Przekąska smakuje obłędnie. Ja nie wyobrażam sobie bez niej obiadu.