Młoda kapusta po wiejsku. W moim domu to hit każdej wiosny
Młoda kapusta to warzywo, które kojarzy mi się z wiosną i rodzinnymi obiadami. Danie z młodej kapusty z kiełbasą i cebulą jest proste w przygotowaniu, a zarazem pyszne i pożywne. W moim domu to prawdziwy hit, który wszyscy uwielbiają.
W moim domu, jak tylko pierwsze promienie wiosennego słońca zaczynają rozgrzewać ziemię, jedno danie staje się niekwestionowanym hitem — młoda kapusta po wiejsku. To proste, ale niezwykle smaczne danie, które przygotowujemy z kiełbasą i dodatkiem cebuli. Dzisiaj podzielę się z wami naszym sprawdzonym przepisem, który zawsze zachwyca podniebienia naszej rodziny.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Cebulowe miseczki z kaszanką. Genialny przepis na majówkę i nie tylko
Przepis na młodą kapustę po wiejsku
Składniki:
- ½ główki białej, młodej kapusty,
- ok 150 ml bulionu lub wody,
- 800 g kiełbasy,
- 2-3 duże cebule,
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
- pęczek koperku świeżego,
- 1 łyżeczka suszonego majeranku i oregano,
- ½ łyżeczki słodkiej papryki w proszku,
- 3 ziarenka ziela angielskiego,
- 2 liście laurowe,
- sól i czarny pieprz do smaku,
- 2 łyżki oleju.
Przygotowanie:
- Cebulę obierz i pokrój w półplasterki lub piórka. Z kapusty obierz zewnętrzne liście i drobno poszatkuj. Kiełbasę pokrój w plasterki.
- W głębokiej patelni lub szerokim garnku rozgrzej olej, przesmaż cebulę, dodaj kiełbasę i podsmażaj razem.
- Następnie dodaj poszatkowaną kapustę, dopraw oregano, majerankiem, słodką papryką, koncentratem pomidorowym oraz solą i czarnym pieprzem.
- Wrzuć ziele angielskie i liście laurowe, podlej kapustę wodą, przykryj pokrywą i duś na średnim ogniu do miękkości kapusty. W razie potrzeby dolej więcej wody.
- Na koniec dosyp drobno posiekany koperek, wymieszaj i ponownie dopraw, jeśli chcesz wzmocnić smak.
- Młodą kapustę z kiełbasą podawaj od razu po przygotowaniu, gdy jest jeszcze ciepła. Podawaj samodzielnie lub z kromką świeżego pieczywa.
Młoda kapusta po wiejsku - doskonały pomysł na wiosenny obiad
Młoda kapusta po wiejsku to łatwe i tanie danie, które idealnie sprawdzi się na wiosenny obiad. Jest pyszne, pożywne i aromatyczne. To również świetny sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw.
Jeśli szukasz pomysłu na pyszny i zdrowy obiad, spróbuj koniecznie młodej kapusty po wiejsku. To danie z pewnością podbije twoje kubki smakowe i stanie się ulubieńcem całej rodziny.
