Moja babcia do naleśników dodaje ten składnik. Wychodzą delikatne, ale bardzo puszyste i elastyczne

Delikatne i puszyste naleśniki to prawdziwa uczta dla podniebienia, idealne na obiad, podwieczorek czy śniadanie. Sekretem ich wyjątkowej konsystencji jest maślanka, która sprawia, że stają się niesamowicie lekkie i puszyste. Moja babcia zawsze dodaje ten jeden składnik, dzięki czemu jej naleśniki są nie do pobicia. Przekonaj się, jak łatwo można przygotować tę wyjątkową wersję.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Aby przygotować te wyjątkowe naleśniki, będziesz potrzebować następujących składników:

• 4 jajka,
• 2,5 szklanki mleka,
• 1,5 szklanki mąki pszennej,
• Opakowanie cukru wanilinowego,
• Szczypta soli,
• Szklanka maślanki,
• Olej do smażenia,

Przygotowanie:

1. Mleko, jajka, cukier wanilinowy, maślankę i sól zmiksuj w misce na gładką masę.
2. Dodaj przesianą mąkę i ponownie miksuj, aż ciasto będzie gładkie i bez grudek. Odstaw ciasto na 30 minut, aby odpoczęło.
3. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją olejem.
4. Wylej porcję ciasta na patelnię i rozprowadź je równomiernie, aby uzyskać cienki naleśnik.
5. Smaż naleśnik przez około 1-2 minuty z każdej strony, aż będzie złoty.
6. Gotowe naleśniki układaj na talerzu i smaż kolejne, aż zużyjesz całe ciasto.
7. Podawaj naleśniki z ulubionymi dodatkami, np. dżemem, świeżymi owocami, serkiem homogenizowanym, wiórkami kokosowymi, prażonymi migdałami lub masłem czekoladowym.

Wskazówki:

• Ciasto na naleśniki możesz przygotować dzień wcześniej.
• Naleśniki możesz mrozić. Po rozmrożeniu smaż je na patelni bez dodatku tłuszczu.
• Do ciasta możesz dodać ulubione przyprawy, np. cynamon lub kardamon.
• Naleśniki możesz podawać również na wytrawnie, np. z serem żółtym, szynką lub grzybami.

Wypróbuj ten prosty przepis i przekonaj się, jak pyszne mogą być naleśniki z maślanką! Delikatne, puszyste i rozpływające się w ustach - z pewnością staną się twoim ulubionym daniem na śniadanie, obiad lub podwieczorek.