Moja ciocia nie dodaje jabłka ani ananasa. Uważa, że do surówki z marchewki bardziej pasuje inny owoc

Słodka, chrupiąca i soczysta surówka z marchewki wzbogaci każdy obiad. Jak jednak ją przyrządzić, by nie trąciła sztampą? Zamiast jabłka czy ananasa postaw na inny owoc, który wyniesie zwykłą surówkę na inny poziom.

Surówka z marchewki sama w sobie daje radę, zwłaszcza kiedy mamy słodką i soczystą marchew. Zwykle lubimy łączyć ją z jabłkiem lub ananasem, co jest pomysłem oczywiście trafionym, jednakże warto niekiedy dokonać małego przewrotu w kuchni i spróbować czegoś innego. Moja ciotka uwielbia łączyć marchew z pomarańczą. I jest to strzał w 10.

Z pewnością wiele osób słyszało o tym szalonym połączeniu, jednak być może nie każdy wiedział, że zamiast łączyć marchew z kawałkami pomarańczy, lepiej dodać do startego warzywa świeżo wyciśnięty sok. Wtedy surówka z marchewki nadal będzie miała mocno wyczuwalne nuty pomarańczowe, a będzie to bardziej praktyczne dla osób, którym może być nie w smak jedzenie ziemniaków i mięsa z widocznymi kawałkami pomarańczy.

Składniki:

• 4 marchewki,
• 1 pomarańcza,
• sól do smaku,
• 1 łyżka soku z cytryny,
• 3 łyżki oliwy.

Przygotowania:

1. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o drobnym oku.
2. Z pomarańczy wyciśnij sok, a następnie zalej nim marchew.
3. Do smaku dodaj sok z cytryny i szczyptę soli.
4. Całość zamieszaj dokładnie, dodaj oliwę i schowaj do lodówki na co najmniej 30 minut, by smaki się przegryzły.