morele (strona 2 z 2)

Zapewne już nie raz i nie dwa wspominaliśmy, że najprostsze rozwiązania to te najlepsze. Idealnym tego przykładem są knedle z owocami, które przyrządzić można z zamkniętymi oczami. W Austrii popularnością cieszą się knedle z morelami, a chwalić je miał sam cesarz.

Aksamitne smarowidło z sezonowych owoców to mój sposób na "masełko" do chałek, świeżych bułeczek czy ciasteczek. Wyglądem przypomina lemon curd, czyli klasyczny cytrynowy przysmak do deserów, ale to nie cytrusy dominują wśród składników. Główny produkt w przepisie to dojrzałe morele, ale liczą się proporcje pozostałych dodatków.

Ekspresowe bułeczki z ciasta francuskiego to pyszny przepis na słodką przekąskę. Idealnie sprawdzą się na podwieczorek lub drugie śniadanie do pracy. Nawet cukiernie z francuskimi wypiekami będziesz obchodzić szerokim łukiem.

Wraz z początkiem lipca przychodzi najlepszy moment na kupienie w warzywniaku moreli. Pytanie brzmi: czy warto to robić? A może właściwości odżywcze tych owoców są raczej jałowe i lepiej postawić na brzoskwinie lub nektarynki? Odpowiadamy.