Mrówkowiec znika do ostatniego okruszka. O ile ktoś ma odwagę spróbować
Ciasto Mrówkowiec to prawdziwy hit wśród wypieków. Delikatne, wilgotne i pełne makowych drobinek, które przypominają rozsypane mrówki. Choć nazwa może budzić mieszane uczucia, smak tego ciasta nie pozostawia żadnych wątpliwości – jest rewelacyjne. Jeśli raz je upieczesz, na stałe zagości w twoim repertuarze słodkich wypieków.
Ciasto z makiem, zwane Mrówkowcem, to klasyka, która zaskakuje swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. Często pojawia się na rodzinnych spotkaniach, a jego puszysta konsystencja i lekko wilgotne wnętrze sprawiają, że znika błyskawicznie. Sekret tkwi w dobrze dobranych składnikach i idealnym połączeniu słodyczy z delikatną nutą cytryny i wanilii. Warto przygotować je nie tylko od święta, ale także na co dzień, gdy mamy ochotę na coś pysznego do kawy.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Ciasto Dakłas - idealne połączenie kakaowego biszkoptu z kremem i bakaliami
Przepis na mrówkowiec
To ciasto nie tylko świetnie smakuje, ale także jest łatwe do przygotowania i zawsze się udaje. Dzięki makowi ma niepowtarzalną strukturę, a dodatek cytryny i wanilii nadaje mu świeżości. Doskonale sprawdza się jako wypiek na każdą okazję – od rodzinnych uroczystości po codzienne podwieczorki. Można je także wzbogacić o polewę czekoladową lub lukier cytrynowy, aby nadać mu jeszcze więcej charakteru.
Składniki:
- 4 jajka,
- 1 szklanka cukru,
- 1/2 szklanki oleju,
- 1/2 szklanki mleka,
- 1,5 szklanki mąki pszennej,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1 szklanka suchego maku,
- skórka otarta z jednej cytryny,
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
- szczypta soli,
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
- Jajka ubijam z cukrem na puszystą masę, dodaję olej i mleko, mieszam.
- Stopniowo wsypuję przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.
- Dodaję mak, skórkę cytrynową oraz wanilię, mieszam do połączenia składników.
- Ciasto przelewam do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piekę w 180°C przez około 40 minut.
- Po wystudzeniu posypuję cukrem pudrem.
Dlaczego warto jeść mak?
Mak to nie tylko wyjątkowy składnik kulinarny, ale także bogate źródło cennych składników odżywczych. Jest doskonałym źródłem wapnia, żelaza i magnezu, które wspierają zdrowie kości i układu nerwowego. Ponadto zawiera zdrowe tłuszcze i błonnik, wspomagając trawienie oraz długotrwałe uczucie sytości. Należy jednak pamiętać o umiarze – choć mak jest zdrowy, spożywanie go w nadmiernych ilościach może prowadzić do problemów trawiennych. Zalecana porcja to około 1-2 łyżki dziennie.
