Na kanapki robię szybką i zdrową pastę. Mało kto potrafi po smaku odgadnąć główny składnik
Właściwie wystarczą tylko dwa składniki i kilka pachnących dodatków, aby przygotować bardzo kremową pastę do chleba, od której nie można się oderwać. Aromatyczną główkę warto wrzucić do piekarnika przy okazji zapiekania innych potraw.
Szukasz pomysłu na zdrową pastę do kanapek? Weź puszkę białej fasoli i główkę pieczonego czosnku – będziesz pod wrażeniem jak słodki i aromatyczny jest taki dodatek. Dodaj rozmaryn, odrobinę soku i skórki z cytryny, a zobaczysz, że otrzymasz smarowidło, które zaskoczy cię nie tylko delikatną konsystencją, ale też wyrafinowanym smakiem.
Przygotowanie tej pasty nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy kilka prostych składników, blender i dosłownie kilka minut wolnego czasu. To idealna propozycja na szybkie śniadanie, kolację lub przekąskę do pracy. Jedynie pieczenie czosnku zajmuje chwilę czasu, dlatego warto o nim pomyśleć, gdy będziesz robić pizzę, zapiekankę lub kurczaka z piekarnika.
Hummus w trzech pysznych odsłonach. Klasyczny, z bobem i z burakiem zachwyci każdego
Dlaczego taką pastą warto zastąpić masło?
Dzisiaj wiele osób skupia się na produktach wysokobiałkowych, zapominając o tym, jak ważne w diecie są owoce i warzywa bogate w błonnik. Biała fasola jest doskonałym źródłem białka roślinnego, błonnika i witamin z grupy B, więc idealnie uzupełnia częste braki składników odżywczych. Natomiast pieczony czosnek nie tylko pięknie pachnie i świetnie smakuje, ale także działa antybakteryjnie i wzmacnia odporność, co ma duże znaczenie w sezonie jesienno-zimowym.
Pasta z fasoli i czosnku to nie tylko smaczny, ale i zdrowy wybór, a dzięki dodatkowi oliwy dostarcza również wartościowych kwasów tłuszczowych. To świetna alternatywa dla sklepowych past, które często zawierają konserwanty i sztuczne dodatki.
Przepis na pastę z fasoli i pieczonego czosnku
Poniżej znajdziesz przepis na pastę z fasoli z puszki, ale jeśli chcesz wszystko przygotować samodzielnie – namocz pół szklanki suchych nasion i ugotuj do miękkości.
Składniki:
- 1 puszka białej fasoli,
- 1 główka czosnku,
- 3 łyżki oliwy,
- odrobina soku z cytryny,
- odrobina skórki otartej z cytryny,
- pół łyżeczki suszonego rozmarynu,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Z główki czosnku odetnij czubek, tak żeby tylko odsłonić ząbki. Odsłonięte ząbki posmaruj oliwą. Owiń całą główkę folią aluminiową i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piecz przez ok. 20–30 minut, aż czosnek będzie miękki. Po upieczeniu odłóż do ostygnięcia.
- Do kielicha blendera wrzuć fasolę z puszki, wyciśnij czosnek z łupinek, dodaj oliwę, sok i skórkę z cytryny oraz rozmaryn. Zmiksuj na gładką pastę.
- Dopraw solą i pieprzem według własnego gustu i dokładnie wymieszaj.
- Odstaw do lodówki, aby pasta się przegryzła i zgęstniała.
