Na kolację lub obiad jadam wysokobiałkowe tosty. Sycą na długo i nie podnoszą cukru

Tosty z serka wiejskiego nie są tak właściwie tostami, bo brakuje w nich chleba. Zamiast tego zapiekam masę z serka wiejskiego, sera żółtego oraz wędliny. To przepis, który pokochają wszyscy unikający węglowodanów i glutenu oraz osoby na diecie ketogenicznej. Chrupiące kanapki świetnie sprawdzą się wieczorem, gdy kiszki zaczynają grać marsza, a nie chcemy się specjalnie objadać przed snem. To prosty i szybki przepis, który zadowoli twoje kubki smakowe.

Serek wiejski to nie tylko dodatek, ale również baza do stworzenia wielu innych potraw. Sprawdzi się w placuszkach, można z niego zrobić proste pizzerinki lub tortille, a w kolacyjnym wydaniu zastąpi chleb w tostach. To również przepis, który uratuje posiłek, gdy w chlebaku zostały tylko okruszki.

Białko jest kluczowym składnikiem odżywczym, szczególnie wieczorem. Pomaga w regeneracji mięśni podczas snu i zapewnia uczucie sytości przez całą noc, co może zapobiec nocnemu podjadaniu. Białkowe tosty mogą być świetnym posiłkiem na koniec dnia.

Mimo swojej sytości, tosty z serka są stosunkowo lekkie i łatwostrawne. Nie obciążają żołądka przed snem, dzięki czemu spokojnie możemy oddać się w objęcia Morfeusza.

Składniki:

• 100 g serka wiejskiego,
• 50 g startego żółtego sera,
• 3 plasterki wędliny drobiowej,
• 1-2 łyżeczki czerwonego pesto (opcjonalnie),
• 2 jajka,
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku,
• sól i pieprz do smaku,
• szczypta słodkiej i ostrej papryki.

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj serek wiejski, starty żółty ser, pokrojoną w kostkę wędlinę, pesto, jajka i posiekany drobno szczypiorek.
2. Dopraw solą, pieprzem oraz papryką do smaku.
3. Rozgrzej toster lub patelnię.
4. Nałóż porcję masy i zapiekaj, aż tosty się zarumienią.

Gotowe tosty z serka wiejskiego serwuj na ciepło. Możesz dodatkowo podać je z ulubionym sosem lub po prostu z ketchupem. Smacznego!