Gotowe produkty w słoikach często kojarzą się nam z długą listą wzmacniaczy smaku, sztucznych aromatów i konserwantów. Tymczasem marka własna Kauflandu "Stąd Takie Dobre!" pozytywnie zaskakuje czystą recepturą podobną do tej, jaką znamy ze swoich domów. Farsz kapuściano-grzybowy (670 g) dostępny za 8,99 zł okazuje się produktem, po który warto sięgnąć bez wyrzutów sumienia.
WIDEOBendzwały szlacheckie krok po kroku. Takiemu obiadowi nie oprze się nawet największy niejadek
Gotowy farsz do pierogów z dobrym składem
W gotowym nadzieniu nie znajdziemy zbędnych wypełniaczy ani chemicznych dodatków. Baza jest prosta i idealnie zbalansowana, dokładnie taka, jaką przygotowałyby nasze babcie w domu. W środku jest kapusta kiszona (66 proc.), cebula (12 proc.), pieczarki oraz suszone grzyby leśne (po 8 proc.).
Największym zaskoczeniem jest właśnie obecność prawdziwych grzybów leśnych. Producent nie ograniczył się do tanich pieczarek – w składzie znajdziemy 5 proc. podgrzybka brunatnego oraz 3 proc. borowika szlachetnego! To właśnie one nadają całości leśny aromat. Tanie pieczarki zapewniają wprawdzie masę i soczystość, ale są ubogie w charakterystyczny, wyrazisty aromat. To właśnie borowik szlachetny i podgrzybek brunatny zawierają najwyższe stężenie naturalnych związków zapachowych oraz kwasu glutaminowego, czyli naturalnego nośnika smaku umami.
To sprawia, że gotowe nadzienie smakuje dokładnie tak, jakbyśmy samodzielnie zbierali i suszyli grzyby na wigilijny stół.
Całość uzupełnia dodatek oleju rzepakowego, bułki tartej (dla uzyskania odpowiedniej konsystencji) oraz podstawowych przypraw: soli, cukru, pieprzu i drożdży.
W 100 gramach farszu znajduje się zaledwie 58 kilokalorii (239 kJ). Tłuszcz stanowi jedynie 3,2 grama, z czego kwasy tłuszczowe nasycone to zaledwie 0,2 grama. Zawartość węglowodanów wynosi 2,8 grama (w tym 2,3 grama cukrów), błonnika jest aż 5,2 grama, białka 1,4 grama, a poziom soli wynosi 1,7 grama.
Gotowe rozwiązanie nie tylko od święta
Tak skomponowany farsz pasteryzowany to ogromna oszczędność czasu i energii w kuchni. Przełamuje on konieczność wielogodzinnego siekania i duszania kapusty czy wcześniejszego moczenia i gotowania suszonych grzybów. Słoik wystarczy otworzyć i od razu nakładać gotowe nadzienie na przygotowane ciasto.
Produkt sprawdzi się wyśmienicie nie tylko podczas lepienia tradycyjnych pierogów czy wigilijnych uszek. Będzie genialnym nadzieniem do chrupiących krokietów z naleśników, pasztecików z ciasta drożdżowego lub francuskiego, a także doskonałą, szybką bazą do domowych łazanek bądź wytrawnych tart.
Dla każdego, kto szuka w sklepach produktów wartościowych, z dobrym i prostym składem, ten słoik jest gotowym dowodem na to, że kupne nie zawsze oznacza gorsze.
