Na stole postaw Słodką Krówkę. Można się rozpłynąć od pierwszego kawałka

To ciasto to prawdziwa uczta dla podniebienia, a jego przygotowanie jest zaskakująco proste. Nie trzeba martwić się, że coś nie wyrośnie, opadnie lub będzie zakalcem, bo deser nie trafia w ogóle do piekarnika. Warstwy chrupiących herbatników, delikatnego kremu, słonych krakersów i wyrazistego dżemu porzeczkowego tworzą niepowtarzalną kompozycję smakową. To idealne ciasto na każdą okazję, który zachwyci zarówno domowników, jak i gości. Podobno nawet najbardziej wybredna teściowa nie szczędzi komplementów. Znika do ostatniego kawałka, a prośby o dokładkę nie mają końca.

Ten deser to król wszystkich imprez. Słodka Krówka to ciasto z warstwami, które spełni marzenia wszystkich łasuchów. Tutaj wszystko gra koncertowo. Nie jest mdło, bo słodką masę przełamują solone krakersy i kwaśny dżem porzeczkowy. Proste rozwiązania są najlepsze, czuć to w każdym kawałku tego deseru. Ciasto znika w mgnieniu oka, a jego smak długo pozostaje w pamięci.

Słodka Krówka świetnie sprawdzi się jako deser na urodziny czy imieniny, ale warto przygotować ją również na święta.

Składniki:

Spód:

• 6 paczek dużych herbatników maślanych.

Krem budyniowy:

• 500 ml mleka,
• 1,5 opakowania budyniu waniliowego,
• pół szklanki cukru,
• 1 kostka masła.

Dodatkowe warstwy:

• 1 duża paczka krakersów solonych,
• 1 puszka gotowej masy krówkowej,
• 2 słoiczki dżemu z czarnej porzeczki.

Bita śmietana:

• 500 ml śmietany 30 proc.,
• 1 opakowanie cukru waniliowego,
• 1 łyżeczka żelatyny,
• 1/4 szklanki gorącej wody.

Sposób przygotowania:

1. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ułóż ciasno herbatniki, tworząc pierwszą warstwę ciasta.
2. Przygotuj masę budyniową. W połowie szklanki mleka rozpuść proszki budyniowe oraz cukier.
3. Pozostałe mleko zagotuj, wlej budynie i gotuj, aż zgęstnieje. Odstaw do wystudzenia. Aby nie powstał kożuch, przykryj powierzchnię budyniu folią spożywczą.
4. Ostudzony krem ucieraj z miękkim masłem, aż uzyskasz puszystą masę.
5. Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i odstaw do ostygnięcia.
6. Śmietanę ubij na sztywno z cukrem waniliowym.
7. Do ubitej śmietany dodaj przestudzoną żelatynę i delikatnie wymieszaj.
8. Na warstwę herbatników wyłóż krem budyniowy.
9. Następnie kolejno układaj warstwy: herbatniki, masa krówkowa, krakersy, dżem porzeczkowy i na koniec bita śmietana.

Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 3 godziny, aby wszystkie warstwy dobrze się połączyły. Przed podaniem możesz dodatkowo udekorować ciasto kakao lub startą czekoladą. Smacznego!