Na Wielkanoc podaję odchudzone jajka teściowej. Są gotowe w 5 minut

To danie ratuje sytuację, gdy goście są już niemal w drzwiach. Podczas gdy jajka gotują się na twardo, w kilka minut przygotowuję bazę. To przepis idealny na przedświąteczną gorączkę, gdy w kuchni brakuje rąk do pracy. Sos jest prosty i smaczny, a w tej wersji również zdrowy. Połączenie koperku i szczypiorku to wielkanocny klasyk, który podkręca smak i sprawia, że potrawa wygląda na stole bardzo dekoracyjnie. Do tego chrupiące warzywa i mamy przystawkę idealną.

Sekret odchudzenia tego przepisu tkwi w bazie, na której lądują jajka. Zamiast wypełniać białka czystym majonezem, przygotowujemy aromatyczny, chrupiący i lekki sos. Połączenie majonezu z gęstym jogurtem naturalnym lub skyrem sprawia, że sos jest aksamitny, ale znacznie mniej kaloryczny. Dodatek rzodkiewki i ogórka zielonego wprowadza do dania świeżość i sprawia, że całość chrupie w każdym kęsie.

To idealna propozycja dla osób, które chcą zjeść coś konkretnego, a jednocześnie poczuć na talerzu prawdziwą wiosnę. Jajka teściowej są tak smaczne, że będziesz sięgać po nie nie tylko w czasie świąt.

Składniki:

• 5 jajek ugotowanych na twardo,
• 1 ogórek zielony,
• 6-8 chrupiących rzodkiewek,
• pęczek szczypiorku i koperku,
• 2 łyżki majonezu,
• 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego lub skyru,
• sól i świeżo mielony pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Ogórka (możesz go obrać lub zostawić ze skórką dla koloru) oraz rzodkiewki pokrój w drobną kosteczkę. Pamiętaj, aby z ogórka usunąć gniazda nasienne, jeśli jest bardzo wodnisty — dzięki temu sos zachowa odpowiednią gęstość.
2. Do warzyw dodaj posiekany szczypiorek i koperek.
3. Połącz całość z majonezem i śmietaną i dopraw solą oraz pieprzem.
4. Sos wyłóż na półmisek lub do szerokiej miski. Na wierzchu ułóż połówki ugotowanych jajek, stroną z żółtkiem do góry.

Możesz je dodatkowo oprószyć pieprzem lub udekorować gałązkami koperku dla lepszego efektu. Smacznego!