Najprostsza szarlotka na świecie. Potrzebujesz tylko 6 składników
Szarlotka to jedno z tych ciast, które każdy uwielbia, a na pewno kojarzy się nam z dzieciństwem. Jest wiele wariantów przygotowania tego pysznego deseru, ale dziś pokażemy ci najprostszy sposób na szarlotkę, który zadowoli nie tylko smakoszy, ale także tych, którzy niekoniecznie są wprawni w pieczeniu.
18.09.2023 07:35
Przygotowanie szarlotki może wydawać się trudne i wymagające, ale prawda jest taka, że istnieje prostsza i szybsza wersja tego klasycznego ciasta. Oto przepis na najprostszą szarlotkę, która świetnie sprawdzi się nawet dla początkujących kucharzy. Potrzebujesz tylko 6 składników i trochę cierpliwości. To idealny deser na jesienny wieczór, który doskonale komponuje się z filiżanką gorącej herbaty lub aromatycznej kawy.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Przepis na najprostszą szarlotkę
Składniki:
- 1,5 kg jabłek,
- 320 g krupczatki,
- 200 g zimnego masła,
- 70 g cukru,
- 1 jajko,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Krok 1: Przygotowanie ciasta
Rozpocznij od dużej miski, do której wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Teraz wbij jajko, dodaj cukier i pokrojone nożem lub zetrzyj na tarce zimne masło. Zagnieć szybko ciasto w jednolitą masę. Na początku może się wydawać, że ciasto jest "suche", ale nie martw się, z czasem stanie się zwartą kulą. Następnie zawiń ją w folię spożywczą i umieść je w lodówce na co najmniej godzinę. Jeśli okazałoby się, że ciasto jest zbyt suche, możesz dodać łyżkę zimnej wody.
Krok 2: Przygotowanie jabłek
Podczas gdy ciasto odpoczywa w lodówce, przystąp do przygotowania jabłek. Obierz je i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Pozwól jabłkom odpocząć przez około pół godziny, aby puściły sok. Następnie delikatnie odciśnij nadmiar wilgoci i wymieszaj jabłka z cynamonem.
Krok 3: Składanie szarlotki
Po godzinie wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części. Jedną z nich odłóż do zamrażalnika na chwilę, a drugą zetrzyj na tarce o grubych oczkach bezpośrednio do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj spód i nałóż na niego jabłka z cynamonem. Następnie zetrzyj drugą połowę ciasta na wierzch.
Krok 4: Pieczenie
Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (z opcją grzania góra-dół) i piecz przez około godzinę. Aby upewnić się, że ciasto jest gotowe, możesz użyć drewnianego patyczka. Wkładasz go w ciasto, a jeśli wychodzi suchy, to znak, że szarlotka jest gotowa.
Gotową szarlotkę warto posypać delikatnie cukrem pudrem i podawać jeszcze ciepłą, podbijając smak aromatyczną herbatą. Teraz, dzięki naszemu prostemu przepisowi, możesz cieszyć się pyszną szarlotką w zaciszu swojego domu, nawet jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z pieczeniem. Smacznego!
