Inflacyjne pierogi za 3 zł od Katarzyny Bosackiej. Zadziwiające co do nich dodaje
Katarzyna Bosacka jest jedną ze znanych promotorek zdrowego i taniego gotowania. Przedstawiła na swoim kanale YouTube przepis na pyszne pierogi lwowskie. Do filmu zaprosiła rodowitą lwowiankę, która mieszka już od 26 lat w Polsce. Maria Popko przygotowała przepis na ukraińskie pyszności. Jest ona ekspertką w tej kwestii. Zna wszystkie przepisy swojej rodzimej kuchni.
Robimy pierogi na wiele sposobów. Natomiast ukraińskie pierogi to podsmażona cebulka i ziemniaki. Pierogi lwowskie robimy z kaszy gryczanej i białego pysznego
Porcja pierogów została oszacowana przez Bosacką kilka miesięcy temu na około 2,3 zł. Biorąc jednak pod uwagę rosnące ceny, jedna porcja wynosi obecnie mniej więcej 3 zł.
Przepis na pierogi za 3 zł
Składniki:
- 0,5 kg mąki
- 1 jajko
- 2 łyżeczki oleju
- szczypta soli
- szklanka gorącej wody
- 1 cebula
- masło klarowane lub olej
- szklanka kaszy gryczanej
- kostka twarogu
- 1 ząbek czosnku
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Obierz cebule i przesmaż ją na oleju. W tym czasie ugotuj kaszę gryczaną. Następnie ugotowaną i przeciśniętą przez praskę do ziemniaków, dodaj do cebuli. Kolejnym krokiem będzie dodatnie twarogu. Do smaku dopraw solą.Czosnek pokrój w drobną kostkę i dodaj do farszu. Wszystko ze sobą dokładnie wymieszaj i przypraw pieprzem. Teraz zajmiemy się robieniem ciasta na pierogi. Wszystkie składniki takie jak: mąka, jajko, olej, sól i wodę połącz ze sobą, aż utworzą gładką i sprężystą masę.
Gdy ciasto jest już gotowe, wystarczy pokroić je tak samo, jak na kluski leniwe. W dłoniach rozciągnąć ciasto i nafaszerować farszem. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i wstaw pierogi. Pierogi za 3 zł gotujemy jeszcze przez 2-3 minuty od wypłynięcia ich na powierzchnie wody. Smacznego.
Jeśli jesteś fanem pierogów, to zostawiamy jeszcze jeden sprawdzony przepis naszej redakcji. Przepis przedstawiony jest krok po kroku na naszym kanale YouTube:
