Najzdrowszy sok. Możesz pić codziennie, a obniża ciśnienie i zapobiega cukrzycy

Aronia to polski superowoc. Sok przyrządzony na jej bazie nazywany jest "czarnym skarbem" Polaków. Warto mieć jego zapas w domowej spiżarni, posiada właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe. Jest cennym źródłem antyoksydantów, w tym witaminy C, która jest niezwykle ważna dla naszego zdrowia.

Te niewielkie ciemne owoce są cenną bronią w walce z sezonowymi infekcjami, ale to nie wszystko. Aronia pomaga również w nadciśnieniu, dlatego jest szczególnie polecana osobom, które zmagają się z tym problemem, a także zagrożonym chorobami serca. Co więcej, aronia obniża poziom glukozy we krwi i wspiera produkcję insuliny. W przypadku diabetyków warto jednak pamiętać, aby spożywać świeże owoce lub domowe przetwory bez dodatku cukru.

Regularne picie soku z aronii poprawia wygląd skóry, a także włosów i paznokci. Aronia, dzięki zawartości przeciwutleniaczy, pomaga w walce z wolnymi rodnikami, które są jednym z głównych czynników przyspieszających proces starzenia. Sok z aronii ma również pozytywny wpływ na nasz układ nerwowy. Chroni przed demencją, zmniejsza skutki stresu, poprawia nastrój i dodaje energii.

Sok z aronii to sprzymierzeniec naszego układu trawiennego. Wspiera pracę żołądka, wątroby, trzustki. Odtruwa organizm, usprawnia metabolizm i pomaga w eliminacji resztek pokarmowych z jelita grubego. Pomaga na wzdęcia, bóle brzucha i zaparcia. W aronii znajdują się również taniny, które wykazują nie tylko właściwości przeciwbakteryjne, ale też antynowotworowe. Dzięki temu mogą odegrać istotną rolę w profilaktyce raka.

Składniki:

• 2-2,5 kg aronii (z takiej ilości powstanie ok. 1 l soku),
• sok wyciśnięty z 1 cytryny.

Przygotowanie:

1. Aronię przełóż do woreczków spożywczych i wstaw do zamrażarki na 48 godzin. Dzięki temu pozbędziesz się goryczki z owoców.
2. Po tym czasie owoce przepłucz pod bieżącą ciepłą wodą.
3. Owoce zblenduj, a następnie przeciśnij przez sito wyłożone gazą. Sok również możesz pozyskać za pomocą sokowirówki lub sokownika.
4. Do wyciśniętego soku z aronii dodaj sok z cytryny i dokładnie wymieszaj. Następnie rozlej powstały sok do wyparzonych słoików bądź butelek.
5. Słoiki pasteryzuj od zimnej wody przez 25 minut od momentu zagotowania wody (wtedy też zmniejsz moc palnika).
6. Po pasteryzacji słoiki ustaw do góry dnem na ściereczce i pozostaw do wystudzenia najlepiej na 24 godziny. Przechowuj w zaciemnionym miejscu.