Zbija cholesterol i reguluje przemianę materii. Dodaj do sałatki lub przygotuj napar
Ogórecznik jest nie tylko rośliną dekoracyjną, a posiada liczne właściwości lecznicze oraz przyprawowe. Z tego powodu znajduje zastosowanie zarówno w medycynie naturalnej, jak i w sztuce kulinarnej. Zobacz, co warto wiedzieć o ogóreczniku.
Ogórecznik lekarski (Borago officinalis L.), bo o tym konkretnym mowa, naturalnie występuje w basenie Morza Śródziemnego, ale uprawiany jest również w Polsce. Ogórecznik lekarski może osiągnąć wysokość do 60 cm, jego kwiaty są fioletowoniebieskie i mają kształt gwiazdek, z kolei owoc to ciemnobrązowa, żebrowana rozłupnia wypełniona czterema nasionami. Co ciekawe, łodyga i liście ogórecznika lekarskiego wydzielają odświeżający ogórkowy zapach. Smak liści i kwiatów tej rośliny przypomina smak ogórka.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Sałatka z bobem i młodymi ziemniakami. Poznaj prawdziwy smak lata
Na co działa ogórecznik? Właściwości ogórecznika lekarskiego
Jednym z głównych zastosowań ogórecznika lekarskiego jest leczenie zapalenia i uszkodzeń błon śluzowych jamy ustnej, przełyku, żołądka i jelit. Działa on łagodząco na te obszary, przynosząc ulgę i wspomagając proces gojenia. Ogórecznik lekarski jest również stosowany do leczenia różnych schorzeń i zaburzeń układu krążenia. Poprawia on przepływ krwi w naczyniach krwionośnych i obniża ciśnienie tętnicze. Sprawdza się też w przebiegu infekcji i przeziębienia, łagodzi objawy, takie jak: ból gardła, kaszel z zalegającą wydzieliną i chrypę.
Ogórecznik lekarski reguluje przemianę materii oraz wykazuje korzystny wpływ na profil lipidowy organizmu: zmniejsza ryzyko rozwoju miażdżycy, przeciwdziała wystąpieniu choroby wieńcowej i obniża poziom tzw. złego cholesterolu (LDL). Jednocześnie normalizuje poziom tzw. dobrego cholesterolu (HDL). Ponadto ogórecznik lekarski zwiększa wydalanie moczu i usuwanie z organizmu szkodliwych produktów przemiany materii. Działa również przeciwzapalnie na nerki i układ moczowy, co pomaga zwalczyć zapalenie tych organów.
Ogórecznik lekarski – jak stosować?
W celach leczniczych wykorzystuje się liście, kwiaty i nasiona ogórecznika. Jadalne są kwiaty oraz młode jeszcze nieowłosione liście. Można dodać je do sałatek, zapiekanek, zup czy sosów, a także przyrządzać jak szpinak. Dostępne są również: soki z ogórecznika, płukanki ze świeżej lub suszonej rośliny, a także nalewki, olej z nasion, tabletki, maść, a nawet miód ogórecznikowy.
Dobrym sposobem na wykorzystanie dobrodziejstw ogórecznika jest przygotowanie naparu na bazie tej rośliny. 1 łyżeczkę drobno posiekanych świeżych liści ogórecznika lekarskiego lub 1 łyżkę suszu należy zalać szklanką wrzątku i parzyć całość 15 minut pod przykryciem. Taki napar najlepiej spożywać trzy razy dziennie. Sięgać po niego powinny osoby borykające się z problemami ze strony układu pokarmowego oraz oddechowego.
