Jak smażyć szpinak, żeby nie puszczał wody? To łatwiejsze niż myślisz

Szpinak to pyszna, lekka przekąska. Świetnie sprawdzi się również jako dodatek do dań obiadowych, czy na śniadanie. Smakuje wspaniale z dodatkiem czosnku, masełka i pieprzu.

Jeśli zastanawiasz się jak prawidłowo usmażyć szpinak - to dzisiaj opiszemy krok po kroku, jak to zrobić. Dzięki temu twoje warzywo wyjdzie idealnie. Szpinak przygotowujemy w różny sposób w zależności od tego, czy jest mrożony lub świeży.

Szpinak mrożony ze względu na swoją konsystencję, najlepiej sprawdzi się z dodatkiem śmietany lub jajka. Wspaniale smakuje w towarzystwie mięsa. Poniżej opisujemy, jak odpowiednio usmażyć szpinak mrożony.

1. W głębokiej patelni rozpuść odrobinę masła klarowanego. Następnie wrzuć mrożony szpinak i duś go kilka minut. Dzięki temu warzywo powoli się rozmrozi.
2. Następnie smaż go kilka minut, bez pokrywki na średnim ogniu. Dzięki temu pozbędziesz się nadmiaru wody. Co jakiś czas obracaj szpinak drewnianą łyżką, aby się nie przypalił.
3. W kolejnym kroku dopraw szpinak. Jeśli chcesz, możesz dodać teraz również śmietankę. Całość smażymy jeszcze 2 - 3 minuty.

Proces obróbki termicznej szpinaku surowego jest łatwiejszy niż w przypadku mrożonego. Poniżej przedstawiamy wszystkie kroki do uzyskania pysznej potrawy. 

1. Do głębokiej patelni wrzuć szpinak i wlej małą ilość wody. Następnie duś go około 10 minut na niskim ogniu. Pamiętaj abo co jakiś czas uzupełniać wodę - wystarczy, że dodasz kilka łyżek płynu.
2. Gdy szpinak zmięknie, zdejmij pokrywkę i dodaj swoje ulubione przyprawy. Polecamy użyć czosnku niedźwiedziego, gałki muszkatołowej, czy tymianku. Następnie smaż warzywo jeszcze kilka minut. Tak przygotowaną potrawę podawaj z dodatkiem oliwy z oliwek.

Zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować tagiatelle z mascarpone i szpinakiem krok po kroku. To wspaniała potrawa na romantyczną kolację z kieliszkiem wina.