Świetnie zastępuje słodycze, a ma mało cukru. Poprawia pracę jelit i wspiera serce

Grusza azjatcka, czyli nashi, ma soczysty miąższ, cienką skórkę i przyjemnie słodki smak. Często podaję ją zamiast gotowych słodyczy, zwłaszcza gdy mam ochotę na coś lekkiego i chrupiącego. Dobrze sprawdza się solo, ale równie smaczna wychodzi w prostym deserze z jogurtem, orzechami i cynamonem.

Nashi bywa nazywana gruszką azjatycką, choć wyglądem częściej przypomina duże, okrągłe jabłko. W przeciwieństwie do miękkich odmian gruszek pozostaje jędrna nawet wtedy, gdy jest dojrzała. Nie trzeba jej obierać — wystarczy dokładnie ją umyć, przekroić i usunąć gniazdo nasienne. Jej świeży smak dobrze komponuje się z nabiałem, wanilią, miodem oraz prażonymi orzechami.

Owoc nashi zawiera błonnik, który urozmaica codzienną dietę i wspiera prawidłową pracę jelit. Błonnik pomaga także zwiększyć objętość posiłku, dlatego deser z nashi może być bardziej sycący niż kilka cukierków zjedzonych w pośpiechu.

Nashi dostarcza również potasu, ale warto traktować ją jako jeden z wielu produktów w jadłospisie, a nie jego główne źródło. Potas jest potrzebny między innymi do prawidłowej pracy serca, mięśni i układu nerwowego. Osoby z chorobami nerek lub przyjmujące leki wpływające na stężenie potasu powinny ustalić dietę z lekarzem albo dietetykiem.

Wybierz twardą, ciężką jak na swój rozmiar gruszkę bez miękkich plam. Deser przygotuj tuż przed podaniem, aby plasterki nashi pozostały chrupiące i nie puściły soku.

Składniki

• 1 gruszka nashi,
• 200 g jogurtu naturalnego,
• 1 łyżeczka miodu,
• 1/2 łyżeczki cynamonu,
• 1 łyżka orzechów włoskich,
• 1 łyżka płatków owsianych.

Sposób przygotowania

1. Umyj gruszkę nashi, przekrój ją na pół i usuń gniazdo nasienne.
2. Pokrój nashi w cienkie plasterki lub niewielką kostkę.
3. Przełóż jogurt naturalny do miseczki.
4. Dodaj miód i cynamon, a następnie dokładnie wymieszaj.
5. Rozłóż na jogurcie kawałki nashi.
6. Posiekaj orzechy włoskie i posyp nimi deser razem z płatkami owsianymi.
7. Podaj od razu po przygotowaniu.

Zamiast jogurtu naturalnego możesz wykorzystać skyr albo gęsty jogurt roślinny. Jeśli zależy ci na mniej słodkiej wersji, pomiń miód i dodaj kilka kropel soku z cytryny.