Najzdrowszy wybór na śniadanie. Robię z sezonowym owocem i smakuje obłędnie

Jaglanka to nic innego niż kasza jaglana ugotowana na mleku, napoju roślinnym albo wodzie i wzbogacona o kilka dodatków. Nie każdy wie, ale kasza jaglana ma na tyle delikatny smak, że bardzo dobrze komponuje się nie tylko z wytrawnymi dodatkami, ale również słodkimi, a dzisiaj skupiamy się na tej drugiej wersji. Tym razem inspirujemy się słynną szarlotką i do miski wrzucamy jabłka, cynamon i odrobinę miodu, a jaglanka zaczyna smakować jak deser.

Po pierwsze jest zdrowa. Kasza jaglana dostarcza węglowodanów, które dają energię na początek dnia, a do tego zawiera trochę błonnika, magnezu i fosforu. Magnez jest potrzebny między innymi do prawidłowej pracy mięśni i układu nerwowego, dlatego produkty zbożowe, pestki czy orzechy dobrze mieć w diecie regularnie, a nie tylko od święta.

Po drugie, można ją łatwo zbilansować. Żeby jaglanka porządnie syciła, dorzuć do niej źródło białka, na przykład odżywkę proteinową w proszku lub (tak jak w poniższym przepisie) jogurt bądź skyr. W poszukiwaniu zdrowych tłuszczy najlepiej zdecydować się na orzechy lub pestki.

Składniki:

• 100 g kaszy jaglanej,
• 500 ml mleka lub napoju roślinnego,
• 2 jabłka,
• 1 łyżka miodu,
• 1 łyżeczka cynamonu,
• 100 g jogurtu naturalnego lub skyru,
• szczypta soli,
• 4-5 orzechów lub łyżka pestek (opcjonalnie).

Sposób przygotowania:

1. Przepłucz kaszę jaglaną najpierw zimną wodą, a następnie wrzątkiem.
2. Przełóż kaszę do garnka, wlej mleko lub napój roślinny, dodaj szczyptę soli i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.
3. Obierz jedno jabłko, usuń gniazdo nasienne, pokrój je na kawałki i dodaj do gotującej się kaszy po 5 minutach.
4. Ugotuj kaszę do miękkości, a następnie zblenduj ją razem z jabłkiem na gładki krem.
5. Obierz drugie jabłko, usuń gniazdo nasienne i pokrój je w niewielką kostkę.
6. Przełóż jabłko na małą patelnię, dodaj miód oraz cynamon i duś przez 4-5 minut, aż zmięknie i puści sok.
7. Przełóż jaglankę do misek, dodaj jogurt lub skyr, a na wierzchu rozłóż ciepłe jabłka z sosem. Opcjonalnie możesz dorzucić orzechy lub pestki z dyni. Smacznego!