Nie musisz stać w gigantycznej kolejce do Mustafy. Sprawdziła berliński kebab, który zachwycił też Makłowicza

Jeśli wpiszesz w wyszukiwarkę pytanie o najlepszego kebaba w Berlinie, szybko trafisz na Mustafa’s Gemüse Kebap przy Mehringdamm. Przez lata lokal stał się jednym z najbardziej rozpoznawalnych adresów na kulinarnej mapie niemieckiej stolicy. Popularność ma jednak swoją cenę. Z opinii publikowanych w Google wynika, że na zamówienie trzeba niekiedy czekać nawet dwie godziny.

Alternatywy postanowił poszukać Robert Makłowicz. W 280. odcinku swojego programu poświęconego kulinarnym podróżom po Berlinie "Currywurst, kebab i inne historie" odwiedził lokal T’unas Gemüse Kebap na Kreuzbergu.

"To miejsce nazywa się Tuna's i ma równie dobre opinie, co Mustafa's. Zresztą tutaj takich Gemüse Kebap znajdziecie co niemiara, tylko sprawdzajcie, które akurat są na topie. Jesteśmy w końcu na Kreuzbergu, czyli ojczyźnie Gemüse Kebapa. Jest bardzo ładnie i cienko ścięte przypieczone mięso z kurczaka. Mam tu trochę sera słonego, jakbyśmy byli w miejscu greckim, powiedziałbym, że fety, ale to jest peynir. No i cóż wam mogę powiedzieć, to jest w kategorii kebsa, po prostu dobre jak cholera" – zachwycał się Robert Makłowicz.

Podobny kierunek obrała nasza czytelniczka Monika, która podczas wizyty w stolicy Niemiec postanowiła sprawdzić to miejsce. Przesłała mi zdjęcia zamówienia i paragon.

T’unas Gemüse Kebap działa przy Wrangelstraße 42 (wcześniej lokal mieścił się przy tej samej ulicy, ale pod numerem 95). Monika zamówiła tam klasyczny Hähnchen Gemüse Kebap, czyli kebab z kurczakiem i warzywami w pieczywie.

Na zdjęciu porcja wygląda naprawdę konkretnie. W chrupiącym chlebku znalazły się kawałki opiekanego kurczaka, frytki i smażone warzywa. Do tego doszły świeże dodatki: sałata, czerwona kapusta, ogórek i rzodkiewka. Całość uzupełniały biały ser oraz posypka.

– Bułka była gorąca i chrupiąca, a w środku naprawdę dużo dodatków. Najbardziej podobało mi się połączenie soczystego kurczaka, podsmażonych warzyw i świeżych składników. Do tego sos czosnkowy i curry-mango, które świetnie się uzupełniały. To jeden z tych kebabów, do których chętnie wróciłabym przy kolejnej wizycie w Berlinie – opowiada Monika.

Czytelniczka zdecydowała się na dwa sosy: czosnkowy oraz curry-mango. Pierwszy nadał całości wyrazistości, drugi wniósł słodko-owocową nutę. W efekcie w jednej porcji spotkały się różne smaki i tekstury — od chrupiącego pieczywa i warzyw po soczystego kurczaka i kremowy sos.

Uwagę zwracają również dodatki na wierzchu. Biały ser to wspominany również przez Makłowicza turecki beyaz peynir, a bordowa przyprawa – sumak, który ma charakterystyczny kwaskowy smak.

W czasach, gdy za kebab w Polsce nierzadko trzeba zapłacić kilkadziesiąt złotych, rachunek z berlińskiego lokalu może zwrócić uwagę. Monika zapłaciła za kebab z kurczakiem 5,50 euro, czyli nieco ponad 23 zł przy orientacyjnym przeliczeniu walut.

Nie była to jednak standardowa cena dania. Czytelniczka trafiła na promocję z okazji ponownego otwarcia lokalu w nowej lokalizacji. Według cennika, który obowiązywał w czasie jej wizyty, regularna cena kebaba z kurczakiem wynosiła 7 euro.

Na paragonie znalazły się również dwie pozycje po 3 euro za Spezi. To popularny w Niemczech napój łączący colę z pomarańczowym smakiem.

W menu T’unas można znaleźć także propozycje bez mięsa. Miłośnicy takich dań mogą wybrać kebab z halloumi i smażonymi warzywami lub wersję z falafelem. Według cennika dostępnego podczas wizyty Moniki obie kosztowały po 7 euro.

Historia Moniki pokazuje, że podczas kulinarnych poszukiwań w Berlinie warto wyjść poza najbardziej znane adresy. T’unas Gemüse Kebap przy Wrangelstraße 42 to alternatywa dla osób, które chcą spróbować kebaba z kurczakiem, warzywami i dodatkami charakterystycznymi dla berlińskiej wersji tego dania.

Trzeba tylko pamiętać, że 5,50 euro było ceną promocyjną, a regularna stawka wynosiła 7 euro. Przed wizytą warto sprawdzić aktualne menu, ponieważ ceny mogą się zmieniać.

A który kebab jest lepszy — ten z Mustafa’s czy z T’unas? Relacja Moniki przemawia za drugim adresem, ale ostateczny werdykt należy do każdego, kto zdecyduje się spróbować obu wersji. Jedno jest pewne: podczas kolejnej wizyty w Berlinie warto spojrzeć nie tylko na najbardziej oblegane miejsca, lecz także na inne adresy na Kreuzbergu.