Nie tylko do rosołu. Takiej marchewki jeszcze nie jadłeś

Znudziła ci się tradycyjna surówka z kapusty lub marchewka z groszkiem? Odkryj, jak przygotować karmelizowane marchewki, które odmienią każdy posiłek. Nietypowy dodatek podkreśli ich naturalną słodycz.

Miodowe marchewkiMiodowe marchewki
Źródło zdjęć: © Adobe Stock | Fitz Carlile
Katarzyna Gileta

Miodowe marchewki to doskonały dodatek do pieczonego kurczaka, Yorkshire puddingów czy pieczonych ziemniaków. Jednak bez odpowiedniego przyprawienia mogą być mdłe. Kluczem do sukcesu jest odpowiednia mieszanka przypraw, która nadaje im słodko-pikantny smak.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Chrupiąca sałatka z kapusty i papryki – przepis na 5 słoików do spiżarni

Niezwykły składnik

Aby podkreślić naturalną słodycz marchewek, dodaję cynamon. Choć kojarzy się bardziej z ciastem marchewkowym, świetnie komponuje się z pieczonymi marchewkami, ograniczając potrzebę dodawania dużej ilości miodu.

Składniki:

  • 2 marchewki pokrojone w słupki (można obrać, ale nie jest to konieczne),
  • 1 łyżka miodu,
  • 1/4 łyżeczki czosnku w proszku,
  • 1/4 łyżeczki papryki,
  • 1/4 łyżeczki cynamonu,
  • 1,5 łyżki oliwy z oliwek (lub innego oleju),
  • szczypta gałki muszkatołowej,
  • sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Marchewki pokrój w słupki.
  2. Umieść marchewki w brytfannie, dodaj oliwę, przyprawy i wymieszaj. Piecz przez 30 minut, co jakiś czas mieszając.
  3. Sprawdź widelcem, czy marchewki są miękkie. Jeśli nie, piecz jeszcze 5 minut. Następnie polej miodem i piecz kolejne 5 minut.

Te marchewki świetnie smakują nie tylko z pieczenią, ale także z daniami śródziemnomorskimi, sałatkami czy gulaszami. W sezonie letnim i jesiennym warto sięgnąć po fioletowe marchewki, które mają ziemisty, słodki smak idealnie komponujący się z miodem i przyprawami.

Źródło: Express

Źródło artykułu: Pysznosci.pl
Wybrane dla Ciebie
Smakuje jak owocowa sałatka. Wyreguluje ciśnienie i rozluźni napięcie
Smakuje jak owocowa sałatka. Wyreguluje ciśnienie i rozluźni napięcie
Wlej do solanki i zanurz mięso. Nudny kurczak nabierze smaku
Wlej do solanki i zanurz mięso. Nudny kurczak nabierze smaku
Na podwieczorek piekę Orzeszówkę. Znika do ostatniego kawałka
Na podwieczorek piekę Orzeszówkę. Znika do ostatniego kawałka
O niebo lepszy niż pieczarki, a mało znany w Polsce. Gdy zobaczysz w sklepie, kupuj bez wahania
O niebo lepszy niż pieczarki, a mało znany w Polsce. Gdy zobaczysz w sklepie, kupuj bez wahania
Coraz częściej w sklepach. Polacy nie widzą, jak je przygotować
Coraz częściej w sklepach. Polacy nie widzą, jak je przygotować
To dlatego włoskie kotlety mielone są tak mięciutkie. Wszystko dzięki 1 dodatkowi
To dlatego włoskie kotlety mielone są tak mięciutkie. Wszystko dzięki 1 dodatkowi
Dodaj do kawy. Od razu poprawi nastrój i doda energii na cały poranek
Dodaj do kawy. Od razu poprawi nastrój i doda energii na cały poranek
Najgorszy błąd przy grzybach. Tracą smak i większość wartości
Najgorszy błąd przy grzybach. Tracą smak i większość wartości
Zamiast chlebka bananowego, przygotowuje coś innego. Smakuje jeszcze lepiej i jest dziecinnie prosty
Zamiast chlebka bananowego, przygotowuje coś innego. Smakuje jeszcze lepiej i jest dziecinnie prosty
Dietetyk wskazał jako jedno z najzdrowszych dań. W PRL-u babcie gotowały co chwilę
Dietetyk wskazał jako jedno z najzdrowszych dań. W PRL-u babcie gotowały co chwilę
Prosty sposób. Otwarty koncentrat pomidorowy już nie spleśnieje
Prosty sposób. Otwarty koncentrat pomidorowy już nie spleśnieje
Podobna do jarzynowej, ale tysiąc razy lepsza. Na Wszystkich Świętych zrobię cały gar
Podobna do jarzynowej, ale tysiąc razy lepsza. Na Wszystkich Świętych zrobię cały gar