Nigella Lawson zdradziła przepis na walentynkowy deser. Rozkosz dla podniebienia
Szukasz idealnego deseru na walentynki? Chcesz zaskoczyć swoją drugą połówkę czymś wyjątkowym, rozpływającym się w ustach i kuszącym aromatem? Postaw na gorącą czekoladę według przepisu Nigelli Lawson.
Gorąca czekolada ma długą historię sięgającą czasów Azteków, którzy spożywali ją podczas specjalnych ceremonii. Dopiero po pewnym czasie trafiła do królewskich dworów, a następnie rozpowszechniła się w całej Europie. Dziś jest to symbol luksusu i wyrafinowanego smaku, szczególnie ceniony podczas romantycznych okazji, takich jak walentynki.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Serduszkowe lizaki to ekspresowy przepis na walentykowy deser. Idealny na ostatnią chwilę
Walentynkowy deser z bajki – gorąca czekolada według Nigelli Lawson
Kluczowym elementem jest wybór prawdziwej gorzkiej czekolady o odpowiedniej zawartości kakao. Nigella Lawson zaleca użycie czekolady o 64% kakao, która powoli roztapiając się w mleku lub śmietance, tworzy kremową i gładką konsystencję.
Składniki:
- 2 szklanki mleka (lub śmietanki kremówki),
- 100 g gorzkiej czekolady,
- 1 laska cynamonu,
- 2 łyżeczki miodu,
- 1 łyżeczka brązowego cukru,
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,
- 2 łyżki rumu (opcjonalnie, do smaku).
Przygotowanie krok po kroku:
- Wlej mleko (lub śmietankę) do rondla.
- Dodaj połamane na kawałki czekoladę i laskę cynamonu.
- Podgrzewaj delikatnie, stale mieszając, aż czekolada się rozpuści.
- Dodaj miód, cukier trzcinowy i ekstrakt z wanilii.
- Wlej rum (opcjonalnie) i dosłodź do smaku.
- Na sam koniec wyjmij laskę cynamonu i rozlej czekoladę do ozdobnych filiżanek.
