Poszedł do lokalu Gessler i baru mlecznego. Sprawdził, gdzie barszcz jest smaczniejszy i wniosek był tylko jeden
Maciej Blatkiewicz podjął się niełatwego zadania. Youtuber z kanału "Maciej je" wyruszył w podróż po warszawskich lokalach gastronomicznych w poszukiwaniu najlepszego barszczu czerwonego z uszkami. Pojawił się zarówno w barze mlecznym, jak i w progach restauracji Magdy Gessler. Gdzie zjadł najlepszy barszcz i najsmaczniejsze uszka?
21.12.2023 | aktual.: 21.12.2023 08:49
Maciej Blatkiewicz z kanału "Maciej je" odwiedził liczne warszawskie lokale w poszukiwaniu najlepszego barszczu czerwonego z uszkami. Zaglądnął zarówno do poczciwych barów mlecznych, przeciętnych restauracji, jak i tych lokali, które patentują do miana wykwintnych. Gdzie było najdrożej, a gdzie najtaniej? I co najważniejsze: gdzie dostał najlepszy barszcz czerwony z uszkami?
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Ranking czerwonych barszczy z uszkami
Test czerwonych barszczy Maciej Blatkiewicz rozpoczął od wizyty w warszawskim barze mlecznym Bambino. Tamtejszą zupę z uszkami określił jako klasyczną, bardzo satysfakcjonującą. "Standardowy barszcz, lekko słodki, lekko kwaśny, mocno buraczany (...) - dodał. W podsumowaniu wspomniał również, że stosunek ceny do jakości w przypadku barszczu z uszkami w barze Bambino jest bezkonkurencyjny - miska zupy po ranty wypełniona uszkami z grzybami kosztuje tam 8,90 zł.
W następnej kolejności youtuber wdepnął do położonej w sercu Warszawy gospody "Pod Zygmuntem". W tamtejszym barszczu nie pływały uszka z suszonymi grzybami leśnymi, a pieczarkami kapustą, a sama zupa miała słodki, mało kwaśny smak, z wyczuwalną jabłkową nutą. Najmocniej jednak wybijał się smak pieprzu. Danie w gospodzie kosztowało 16,99 zł.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
BARSZCZ Z USZKAMI MAGDY GESSLER czy barszcz czerwony, który oferuje bar mleczny? TEST! Warszawa 2023
U Gessler czy w barze mlecznym? Gdzie zjemy najlepszy barszcz z uszkami?
Nie najlepsze wrażenie zrobiło też danie z eleganckiej Portretowej (19 zł zł). Mimo że sam barszcz otrzymał wysokie noty, tak uszka zamiast grzybami wypełnione były mięsem, a samo ciasto Maciej opisał jako twardawe. Nieco lepiej wypadł kolejny lokal - Pyzy, Flaki Gorące. Tam zarówno barszcz, jak i uszka (24 zł) wpisały się w gust youtubera, który danie opisał jako najbardziej przypominające to domowe.
Maciej Blatkiewicz wstąpił też do lokalu znanej sieci Zapiecek, gdzie zamówił czerwony barszcz z uszkami z podgrzybków za 19,99 zł. "Najzwyklejszy barszcz bez fajerwerków" - podsumował. Natomiast same uszka, w jego opinii, miały nietypowy, dziwny posmak.
Blatkiewicz "perełkę" zostawił na koniec. U Fukiera (znanej warszawskiej restauracji Magdy Gessler) w menu grudniowym nie mogło zabraknąć czerwonego barszczu z uszkami. Te, wypełnione farszem z borowików, youtuber nazwał genialnymi. Sam barszcz był mocno buraczany, bardziej kwaskowy niż słodki. A kosztował... 49 zł plus serwis 10 proc. (łącznie 54 zł). Finalnie, głównie ze względu na cenę, barszcz od Gessler zajął w rankingu Blatkiewicza drugie miejsce, trzeci był ten z baru mlecznego Bambino, natomiast pierwsze miejsce przypadło potrawie z Pyzy, Flaki Gorące.
