Sprawdził, jak wygląda jedzenie na stołówce pracowniczej. Gotuje tam finalista Masterchefa
Stołówki pracownicze coraz rzadziej przypominają relikt z czasów PRLu. Większe firmy i zagraniczne korporacje stawiają na rozwiązania restauracyjne, oferując zatrudnionym w nich ludziom dania na całkiem niezłym poziomie. Jedno z takich miejsc odwiedził Maciej Blatkiewicz.
27.10.2023 14:26
Maciej Blatkiewicz, twórca "Maciej je", od lat przygląda się polskiej gastronomii, odwiedzając restauracje i oceniając dania. Tym razem trafił nie do kolejnego lokalu Magdy Gessler czy popularnej miejscówki w Warszawie, a do stołówki pracowniczej. Nie przypomina jednak ona przybytku sprzed lat, a całkiem przyjemną restaurację. Co można w niej dostać i jak smakują przygotowane dania?
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Stołówka pracownicza - jak wygląda?
Internetowy twórca odwiedził jedną z siedzib popularnej korporacji, kojarzoną głównie z benefitami pracowniczymi. W pracowniczej restauracji o menu dba Michał Fabiszewski, jeden z finalistów 5. edycji programu "Masterchef". Zasady na kuchni są dość rygorystyczne, więc Maciej Blatkiewicz przywdziać musiał stylowe wdzianko i zasłonić swoją brodę. Wszystko to w trosce o higienę.
Do spróbowania wybrał gęstą zupę fasolową z kiełbasą i ziemniakami, bitki wieprzowe w sosie własnym z ziemniaczanym purée i burakami z sosem chrzanowo-jabłkowym oraz ciasto czekoladowe. Dania na talerzach prezentowały się naprawdę świetnie. Maciej Blatkiewicz przyznał, że bitki były świetne i z chęcią zjadłby je jeszcze raz. Zupa fasolowa była gęsta i bardzo konkretna. Ciasto z kolei okazało się pozycją stworzoną dla miłośników czekolady.
Menu w restauracji pracowniczej
W rozmowie z Maciejem Blatkiewiczem szef kuchni powiedział, że menu dobierane jest sezonowo, ale nie brakuje również akcji specjalnych, jak np. Dzień Pizzy czy Dzień Burgera. Każdego dnia w każdej stołówce w siedzibach firmy na terenie Polski serwowane są te same danie - jeśli jednego dnia w Warszawie jest zupa grzybowa, to wchodząc do np. krakowskiej placówki, również to znajdziemy. Nie brakuje również opcji dla wegetarian i wegan. Zainteresowanie jest spore, bo na roślinne dania decyduje się aż 30 proc. odwiedzających stołówkę pracowników.
Ceny? Naprawdę przystępne. Na filmiku można podpatrzeć, że kluski z sosem grzybowym kosztują 6 zł tak jak zapiekanka z cukinii z sosem serowym czy gulasz myśliwski. Nie da się ukryć - o takich cenach można pomarzyc.
