Tę prostą sałatkę możesz zrobić ze zwykłych ogórków gruntowych, ale równie dobrze sprawdzi się długi ogórek szklarniowy, którego nie trzeba obierać ze skórki. Jeśli masz w kuchni malakser, cienkie talarki z kilograma ogórków powstaną w niecałą minutę.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
WIDEONa obiad podaj azjatycką mizerię. Wszystkim czapki spadną z głów
Wykorzystaj je do chłodnika lub sałatki
Ogórki po królewsku mogą stanowić bazę do innych orzeźwiających potraw na lato. Wystarczy, że wymieszasz je z maślanką, dodasz kilka przypraw i świeże zioła, aby przygotować tarator, czyli chłodnik z ogórka. Z kolei z ogórków i jogurtu greckiego – po odsączeniu serwatki – powstanie bułgarska sneżanka.
Być może miód w zalewie do ogórków nie jest standardowym wyborem do tego typu potraw, ale myślę, że wielu osobom przypadnie do gustu.
Przepis na ogórki po królewsku
Sałatkę przechowuj w lodówce w zamkniętym słoiku przez maksymalnie 4-5 dni.
Składniki:
- 1 kg ogórków gruntowych,
- 2 łyżki miodu,
- 2 ząbki czosnku,
- 4 łyżki octu,
- 200 ml przegotowanej i przestudzonej wody,
- szczypta soli.
Wykonanie:
- Ogórki obierz i zetrzyj na tarce w cienkie plasterki, po czym przełóż do dużego słoika.
- W osobnym naczyniu wymieszaj letnią wodę z miodem, octem i szczyptą soli.
- Zalej ogórki i odstaw do lodówki na minimum 1 godzinę.
