Omlet XXL z pysznym dodatkiem. Jakby na śniadanie jeść ulubiony deser

Frittata z jabłkami to doskonały wybór dla tych, którzy cenią sobie szybkie i zdrowe desery. Jabłka, pokrojone w cienkie plasterki lub kostkę, podczas smażenia stają się miękkie i lekko karmelizowane, uwalniając swój słodki, owocowy aromat. Smak jest idealnie zrównoważony dzięki naturalnej słodyczy jabłek i delikatnej nutce cynamonu dodanej do ciasta.

Frittata to włoska wersja omletu, która jest grubsza i bardziej treściwa. W wersji jabłkowej jest pysznym i prostym deserem, który idealnie sprawdzi się na śniadanie, podwieczorek lub kolację. Jest to świetna alternatywa dla tradycyjnych ciast z jabłkami. Frittata jest łatwa w przygotowaniu, a większość składników masz już teraz w swojej kuchni.

Zamiast cukru możesz użyć również miodu lub syropu klonowego. Frittatę możesz udekorować bitą śmietaną, sosem owocowym lub posypać cukrem pudrem.

Składniki:

• 2-3 średnie jabłka (najlepiej odmiany twarde i soczyste),
• sok wyciśnięty z połowy cytryny,
• 1 łyżeczka cynamonu,
• 3 jajka,
• 2 łyżki cukru,
• 150 g jogurtu naturalnego,
• 50 g mąki pszennej,
• masło do smażenia.

Sposób przygotowania:

1. Jabłka obierz, pokrój na cienkie plasterki i włóż do miski. Skrop sokiem z cytryny, posyp cynamonem i dokładnie wymieszaj.
2. Odstaw na chwilę, aby smaki się połączyły.
3. W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj jogurt i mąkę, delikatnie wymieszaj.
4. Na koniec dodaj jabłka i ponownie delikatnie wymieszaj.
5. Rozgrzej na patelni (o średnicy ok. 20 cm) odrobinę masła. Gdy będzie gorące, wlej przygotowaną masę.
6. Smaż na małym ogniu pod przykryciem przez 10 minut.
7. Delikatnie przewróć frittatę na drugą stronę (możesz użyć talerza lub pokrywki) i smaż jeszcze przez 5 minut.
8. Gotową frittatę przełóż na talerz i pokrój na kawałki.

Frittatę można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni, owiniętą folią lub w szczelnym pojemniku. Przed podaniem można ją podgrzać na patelni lub w mikrofalówce.

Frittata z jabłkami to nie tylko szybki, ale i zdrowy deser, który z pewnością przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Można ją podawać na śniadanie, jako przekąskę lub deser po obiedzie. Spróbuj dodać rodzynki, posiekane orzechy, kawałki czekolady lub szczyptę kakao, aby urozmaicić smak. Smacznego!