Omlet z papryką, serem i parówkami. Błyskawiczne i pyszne śniadanie

Jajka to jeden z najchętniej wybieranych produktów na śniadanie. Proste omlety świetnie sprawdzają się również jako pożywna kolacja lub mały lunch. Proste połączenie jajek z mąką i mlekiem pozwala na dowolne modyfikacje i dorzucanie swoich ulubionych składników. Dziś postawiliśmy na dodatki w postaci papryki, parówek oraz żółtego sera. Sycący i pożywny omlet przygotujesz w kilka chwil, bez zbędnego bałaganu i specjalnego sprzętu.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube

Składniki:

• 3 sztuki papryki
• 4 parówki
• 4 jajka
• 8 g soli
• 5 g pieprzu
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 150 g kwaśnej śmietany
• 20 g mąki
• 100 g sera tartego

Sposób przygotowania:

Paprykę umyj dokładnie i osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój w dość grube plastry i usuń ze środka gniazda nasienne. Parówki pokrój na mniejsze kawałki.

Do miski wbij jajka. Dodaj kwaśną śmietanę, mąkę, posiekaną natkę pietruszki, pieprz oraz sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj i dorzuć starty żółty ser.

Na patelni rozgrzej olej lub masło i połóż kawałki papryki. W ich wnętrzu umieść kawałki parówki i zalej całość jajeczną masą.  Smaż przez 15 minut pod przykryciem, a następnie przewróć na drugą stronę. Przyłóż pokrywkę i odwróć patelnię. Następnie zsuń omlet z powrotem na patelnię i smaż przez kolejne 10 minut.

Gotowy omlet przełóż na talerz i udekoruj posiekaną natką pietruszki. Podawaj na ciepło.

Smacznego!