Owsianka marchewkowa, która robi się sama. Wystarczy wieczorem wymieszać składniki, a rano jest gotowa

Marchewka zwykle trafia do zup, surówek i ciast, ale świetnie odnajduje się też w śniadaniowej owsiance. Jej delikatna słodycz dobrze łączy się z cynamonem, rodzynkami i chrupiącymi orzechami. To świetny sposób na poranek bez pośpiechu. Wieczorem wystarczy kilka minut pracy, a płatki przez noc miękną i nabierają przyjemnej, kremowej konsystencji.

Płatki owsiane dostarczają błonnika, w tym beta-glukanów, które pomagają utrzymać uczucie sytości i wspierają prawidłowy poziom cholesterolu we krwi jako element zbilansowanej diety. Marchewka zawiera beta-karoten, z którego organizm wytwarza witaminę A ważną m.in. dla wzroku i skóry. Orzechy uzupełniają danie o nienasycone tłuszcze, białko oraz magnez, a rodzynki dodają naturalnej słodyczy i potasu. Dzięki połączeniu płatków, nabiału oraz orzechów owsianka jest dobrym pomysłem na pożywne śniadanie, które nie wymaga porannego gotowania.

Przygotuj owsiankę co najmniej 6 godzin przed jedzeniem, najlepiej wieczorem. Przechowuj słoiki w lodówce i podawaj danie dobrze schłodzone.

Składniki:

• 1 szkl. płatków owsianych górskich,
• 1 szkl. jogurtu naturalnego,
• 3/4 szkl. mleka,
• 1 duża marchewka,
• 3 łyżki rodzynek,
• 1/3 szkl. orzechów włoskich,
• 1 łyżka miodu,
• 1 łyżeczka cynamonu,
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego.

Sposób przygotowania:

1. Umyj, obierz i zetrzyj marchewkę na tarce o drobnych oczkach.
2. W misce wymieszaj płatki owsiane, jogurt, mleko, miód, cynamon i ekstrakt waniliowy.
3. Dodaj startą marchewkę oraz rodzynki, a następnie dokładnie połącz składniki.
4. Przełóż masę do dwóch czystych słoików i zakręć je.
5. Wstaw słoiki do lodówki na noc, na minimum 6 godzin.
6. Rano posiekaj orzechy, posyp nimi owsiankę i jedz ją na zimno.

Jeśli lubisz bardziej deserowy smak, dodaj na wierzch kilka wiórków kokosowych lub odrobinę dodatkowego cynamonu. Miód możesz zastąpić syropem klonowym, a mleko i jogurt wybrać w wersji roślinnej.