Nasze pączki upiekliśmy w Ovi Smart marki Philips
Składniki:
Rozczyn
- 200 ml mleko ciepłe
- 40 g świeże drożdże
- 2 łyżki cukier
- 3 łyżki mąka pszenna
Ciasto
- 500 g mąka pszenna
- 5 szt. żółtka
- 60 g cukier
- 100 g masło rozpuszczone
Lukier
- 1 szkl. cukier puder
- 1 szt. cytryna sok
Nadzienie
- 300 g marmolada wieloowocowa
DLA CIEBIEFocaccia z łososiem i burratą - włoskie danie jak z restauracji
Sposób przygotowania:
1. W pierwszej kolejności przygotuj rozczyn. W tym celu połącz ze sobą: ciepłe mleko, świeże drożdże, cukier i trzy łyżki mąki. Następnie odstaw na 15 minut.
2. W międzyczasie połącz żółtka i cukier. Jako kolejne składniki dodaj: roztopione masło...
3. ...wcześniej przygotowany rozczyn i przesianą przez sitko mąkę. Połącz składniki i odstaw do wyrośnięcia na 60 minut.
4. Po tym czasie podziel ciasto na 8 równych części. Przydatna w tym zadaniu okaże się waga.
5. Uformuj pączki i odstaw je do wyrośnięcia na kolejne 15 minut. Następnie piecz je w Ovi przez 20 minut (temp. 160 stopni Celsjusza).
6. W ostudzonych pączkach umieść nadzienie.
7. Następnie udekoruj je lukrem. Smacznego!
