Pasuje do kotletów i tortilli. Jest lepsza od greckiej i bogatsza w omega-3
Należysz do grona osób, które nie traktują sałatek i surówek do obiadu jako potrawy gorszej kategorii? Wiosną postaw na jeszcze więcej świeżych i zielonych składników na talerzu. Przygotuj sałatkę Afrodytę i polej ją wyrazistym sosem w greckim stylu.
Podczas gdy sałatka grecka to danie kompletne, pełne zróżnicowanych składników, bogate również w dobre źródło białka, sałatka Afrodyta jest o wiele prostsza i dzięki temu bardziej uniwersalna. Możesz dodać do niej ser feta, jeśli chcesz zjeść ją na lunch lub kolację, ale w wersji podstawowej równie dobrze sprawdzi się jako dodatek do obiadu.
Obłędna serowa pasta w greckim stylu. Gotowa w 10 minut
Dlaczego warto podać ją do obiadu?
Chociaż sałatka Afrodyta wygląda jak skromna siostra sałatki greckiej, w rzeczywistości przewyższa ją pod kątem niektórych wartości odżywczych. Dzięki obecności dojrzałego awokado oraz nasion słonecznika jest znacznie bogatsza w kwasy omega-3, które wspierają pracę mózgu i serca. Dodatek wyrazistego sosu na bazie gęstego jogurtu sprawia, że sałatka dostarcza do organizmu również białko i wapń, które są ważne dla budowy mięśni i kości.
Przepis na sałatkę Afrodytę
Nasiona słonecznika do sałatki możesz dodatkowo podprażyć na suchej patelni, aby zrobiły się bardziej kruche i nabrały przyjemnie intensywnego, orzechowego aromatu.
Składniki:
- 1 długi ogórek,
- 1 dojrzałe awokado,
- garść pestek słonecznika,
- garść świeżych ziół (koperek, mięta, bazylia lub kolendra),
- 150 g jogurtu typu greckiego,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Umyj ogórka, pokrój w równą kostkę i przełóż do miski.
- Dodaj pokrojone w kostkę awokado, dorzuć pestki słonecznika i garść świeżych ziół.
- W osobnej miseczce przygotuj sos. Wymieszaj gęsty jogurt z czosnkiem przeciśniętym przez praskę, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
- Polej sałatkę tuż przed podaniem.
