Pieczone tofu w pikantnej marynacie. Smak nie do podrobienia
Zalogowani mogą więcej
Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika
Dziś mamy dla was genialny przepis na pieczone tofu. Kluczem do sukcesu jest fantastyczna marynata, która zamieni mdłe tofu w prawdziwe kulinarne arcydzieło. Tę marynatę możecie również wykorzystać do marynowania mięs i warzyw.
Wiele osób nie przepada za tofu. A to duży błąd, ponieważ ten "twarożek" produkowany z soi, jest świetnym zamiennikiem mięsa. Ma bardzo dużo łatwo przyswajalnego białka i świetnie komponuje się z daniami kuchni azjatyckiej. Tofu, ze względu na swój neutralny smak, może być bazą deserów i ciast. Sprawdzi się też jako składnik zup, sałatek, zapiekanek, gulaszy czy dań z makaronem. Przepis na pieczone tofu poleca autorka bloga Kwelka gotuje.
Polecamy też przepis na warzywną zupę z patisonem i fasolką z bloga Kwelka gotuje.
Pieczone tofu - przepis
Składniki:
• 1 opakowanie tofu naturalnego,
• 20 g oleju lub oliwy,
• 2 łyżki sosu sojowego,
• 3 łyżki passaty pomidorowej lub koncentratu pomidorowego lub pesto z pomidorów,
• po pół łyżeczki słodkiej papryki i ostrej papryki,
• 3 suszone daktyle lub śliwki,
• 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego.
Sposób przygotowania:
Jak przygotować pieczone tofu? Na początek składniki pikantnej marynaty zblenduj na gładką pastę. Tofu ponacinaj na krzyż (tak jak mięso) i nasmaruj je dokładnie marynatą. Odstaw je na godzinę lub dłużej. Piecz przez ok. 20 min w temp. 180 stopni C. bez przykrycia. Następnie przewróć je na drugą stronę i piecz jeszcze przez 10 min.
Tak przygotowane tofu wyśmienicie smakuje zarówno na ciepło i zimno. Propozycja podania: kasza z grzybami, smażone pieczarki z tłuczonymi ziemniakami, pieczone lub gotowane buraczki z kozim serem i orzechami. Pieczone tofu przechowuj w lodówce przez 2-3 dni.
Zapraszamy na nasz kanał YouTube. Znajdziecie tam przepis na domową galaretkę wieprzową w słoiku:
