Wystarczy dodać odrobinę do lasagne. Każdy będzie prosić cię o przepis

Nie ulega żadnej wątpliwości, że dania kuchni włoskiej, obok kuchni polskiej, są jednymi z najchętniej przygotowywanych dań w wielu polskich domach. Robimy makarony pod różną postacią, pieczemy pizzę lub właśnie - lasagne z mięsem mielonym i beszamelem. Jest to na pewno sycące i jednocześnie proste w przygotowaniu danie. Podstawą są tu odpowiednie makaronowe płaty, które można kupić w każdym sklepie, pachnące pomidory z puszki, beszamel i przede wszystkim - świeże mięso mielone wieprzowe. Gotowi? To możemy przystąpić do przygotowania naszego włoskiego dania.

Lasagne z tego dania będzie idealna, a jej smak na pewno zapamiętacie na długo. Przeplatają się tu niemal wszystkie aromaty i to jest właśnie główny atut lasagne z mięsem mielonym. Ogromny wpływ na smak ma nawet niewielka szczypta szafranu, który można dodać do sosu beszamelowego - do czego zdecydowanie zachęcamy.

• makaron lasagne - ilość płatków jest uzależniona od wielkości naczynia, w którym przygotujemy naszą lasagne;
• około 700-800 g mięsa mielonego wieprzowego (można wykorzystać również mięso drobiowe)
• cebula
• 2 puszki pomidorów
• 3 ząbki czosnku
• sól i pieprz do smaku
• olej
• zioła prowansalskie
• około 200-300 g tartej mozzarelli lub żółtego sera.

• 1,5 szklanki mleka
• 2 łyżki masła
• 3 łyżki mąki
• 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
• sól i pieprz do smaku
• dobrze jest dodać tu również szczyptę szafranu lub 2 liście laurowe, co wzbogaci smak naszego sosu beszamelowego.

Rozpoczynamy od przygotowania bazy, czyli naszego pomidorowego sosu, który wykorzystamy do lasagne z mięsem mielonym. Cebulę kroimy w kostkę i doprowadzamy do jej zeszklenia na rozgrzanej patelni z oliwą. Następnie dodajemy mięso mielone i przeciśnięty przez praskę czosnek. W chwili, gdy mięso odpowiednio się podsmaży, wrzucamy pomidory z puszki wraz z zalewą. Całość gotujemy na średnim ogniu, co jakiś czas mieszając. Przyprawiamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Sos jest już gotowy, więc przechodzimy do kolejnych zadań.

A jednym z nich będzie przygotowanie sosu beszamelowego. Rozpuszczamy masło, stopniowo dodajemy mąkę i energicznie mieszamy. Następnie powoli dolewamy mleko, ale robimy to bardzo powoli i ciągle mieszając. Doprowadzamy do wrzenia. Gdy sos zgęstnieje, zdejmujemy go z palnika i przyprawiamy. Nasz beszamel jest już gotowy, więc pora na ostatni etap przygotowania lasagne z mięsem mielonym.

W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem układamy pierwszą warstwę makaronu. Wykładamy na niego beszamel, następnie sos z mięsem. Wszystko wyrównujemy i posypujemy tartą mozzarellą. Przykrywamy kolejną warstwą makaronu i postępujemy analogicznie, do momentu wyczerpania się naszych składników. Ostatnia warstwa powinna się składać z makaronu, beszamelu i tartego sera.

Nasze danie kuchni włoskiej wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy przez około 35 minut. Smacznego!

Lasagne i spaghetti w jednym? To jest możliwe! Zobacz film na naszym kanale YouTube: