Pij kawę z tym dodatkiem. Niweluje wzdęcia, odchudza i chroni przed nowotworami
To jedna z najstarszych przypraw stosowanych przez człowieka. Używano jej w starożytnym Egipcie i na Dalekim Wschodzie. Rzymianie uwielbiali jej zapach, a Grecy poznali jej prozdrowotne właściwości. Dzisiaj pozostaje nam już tylko rozwijać zainteresowanie kardamonem. Bo naprawdę warto!
Odkryty na Dalekim Wschodzie, a następnie rozwieziony i spopularyzowany na całym globie kardamon jest przez wiele osób nazywany królem wśród przypraw. Chociaż jego ceny potrafią być zawrotne — niemal tak wysokie jak słynnego pod tym względem szafranu — smak i właściwości kardamonu powinny nas skutecznie zachęcić do jego regularnego stosowania. To naprawdę coś wyjątkowego.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Cebulowe sakiewki nadziewane mięsem mielonym. Robią ogromne wrażenie
Kardamon — historia i zastosowanie
Naturalnym środowiskiem kardamonu są Chiny i Indie. Jego "rozwożeniem" po świecie zajęły się nie tylko tak dominujące niegdyś na świecie cywilizacje, jak Rzym i Grecja, ale również hordy Wikingów, które wyjątkowo mocno upodobały sobie specyficzny zapach przyprawy. Dzisiaj spokrewnioną z imbirem byliną zapoznał się już cały glob, a upraw i zbiorów dokonuje się w m.in. w Ameryce Środkowej i Nepalu.
Kardamon jest stosowany jako jeden z najważniejszych elementów curry i garam masala - jednych z najpopularniejszych na całym świecie mieszanek przypraw pochodzenia indyjskiego. Co ciekawe, kardamon doskonale wpasowuje się również w kompozycje słodkie, dlatego posypuje się nim m.in. ciasteczka, nalewki, dżemy i... kawę. I rzeczywiście warto to robić.
Kardamon dla zdrowia
Dodanie kardamonu do kawy okazuje się nie tylko zabiegiem smakowym, ale również leczniczym. Ta przyprawa wykazuje bowiem szereg unikatowych właściwości prozdrowotnych, którymi warto się zainteresować już teraz. Spójrzmy na najważniejsze korzyści wynikające z picia kawy z kardamonem:
- Zwalcza nudności, nadkwasotę i wzdęcia
- Łagodzi objawy przeziębienia i grypy
- Działa przeciwutleniająco i detoksykująco
- Łagodzi bóle i obrzęki
- Hamuje rozwój nowotworów i wykazuje właściwości profilaktyczne
- Wspiera odchudzanie poprzez przyspieszenie metabolizmu
Te i inne właściwości kardamonu sprawiają, że jest ona wyjątkowa na skalę światową. Warto przemyśleć kupienie saszetki czy dwóch do domu. Kawa ze szczyptą tej przyprawy nie tylko smakuje doskonale, ale i wesprze organizm w kwestiach zdrowotnych!
