InspiracjeJuż nie robię zasmażanych buraczków do obiadu. Mam sto razy lepszy przepis

Już nie robię zasmażanych buraczków do obiadu. Mam sto razy lepszy przepis

Już nie robię zasmażanych buraczków do obiadu. Mam sto razy lepszy przepis
Już nie robię zasmażanych buraczków do obiadu. Mam sto razy lepszy przepis
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

25.01.2024 15:03, aktual.: 25.01.2024 16:28

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Sałatka z buraków to tradycyjny dodatek do obiadu. Zazwyczaj przygotowujemy ją z buraków gotowanych, ale ten przepis jest zupełnie inny. Dzięki połączeniu buraków pieczonych i kiszonych zyskujemy oryginalny i pyszny smak. Koniecznie wypróbujcie mój przepis.

Wyrusz ze mną w kulinarną podróż z nieco innym pomysłem na sałatkę z buraków, która zachwyci twoją rodzinę. Zapomnij o klasycznych wiórkach i sprawdź, jak buraki przygotowane na dwa różne sposoby mogą zmienić smak tradycyjnej sałatki. Odkryj ten niezwykły przepis, który zaskoczy cię różnorodnością konsystencji i intensywności smakowej. Przekonaj się, dlaczego ta "kombinowana" sałatka z buraków stanie się stałą gwiazdą twojego menu, idealnie komponując się z mięsnymi daniami lub pełniąc rolę wykwintnej przystawki na każdą okazję.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Buraki w kuchni - nowe spojrzenie na tradycję

Buraki potrafią być znacznie bardziej wszechstronne, niż można by się spodziewać. Sałatka z buraków, przygotowana na bazie dwóch różnych sposobów przyrządzenia warzywa, to prawdziwe odkrycie smakowe. Nie tylko urozmaicimy w ten sposób nasze dania, ale także zaskoczymy przyjaciół czy rodzinę nietypowym, a jednocześnie wyjątkowo smacznym daniem.

Kiszone i pieczone buraki - idealne połączenie smaków

Przygotowanie kiszonej odmiany buraków wymaga trochę więcej czasu, ale efekt jest tego wart. Wystarczy umieścić buraki w zakwasie na barszcz czerwony, a po kilku dniach mamy lekko kwaśne warzywa gotowe do użycia. To idealne połączenie z pieczonymi burakami, które podkreślą naturalną słodycz warzywa. Po upieczeniu i ostudzeniu warto zetrzeć buraki na dużych oczkach tarki, by uzyskać odpowiednią konsystencję dla sałatki.

Sałatka z buraków pieczonych i kiszonych - przepis

Składniki:

  • 3 buraki pieczone,
  • 2 buraki kiszone z zakwasu,
  • 2 duże ząbki czosnku,
  • 1 łyżka dowolnego oleju tłoczonego na zimno (lub zwykły),
  • 2 łyżki keczupu,
  • 2 łyżki octu jabłkowego lub winnego,
  • sól do smaku,
  • Opcjonalnie: 2 łyżki pestek z dyni.

Przygotowanie:

  1. Na początku piekę buraki, które wcześniej kroję w grubsze plastry i skrapiam olejem. Następnie trę upieczone i przestudzone buraki na dużych oczkach tarki.
  2. Kroję nożem kiszone buraki z zakwasu w niewielką kostkę. W kubeczku mieszam olej, keczup i ocet, tworząc gładki sos.
  3. Następnie łączę oba rodzaje buraków z sosem w misce i posypuję opcjonalnie pestkami dyni. Doprawiam całość do smaku solą i podaję od razu.
Źródło artykułu:Pysznosci.pl
Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także