Pizza z kurkami. Jak zrobić włoskie danie z tymi pysznymi grzybami?

Przygotowując pizzę z grzybami, najczęściej sięga się po pieczarki. Idealnie komponują się z innymi warzywami sezonowymi i podkreślają smak tego popularnego dania kuchni włoskiej. Ale są i nietypowe składniki, które świetnie mogą sprawdzić się na pizzy. Jedną z opcji, którą koniecznie warto wypróbować, są kurki.

Pizza z kurkami z pewnością zachwyci niejedno podniebienie. Aby była jeszcze lepsza, wykorzystaj inne popularne warzywa sezonowe. Możesz być pewny tego, że twoja rodzina będzie zachwycona.

Przygotowanie takiej pizzy nie powinno ci zająć więcej niż 45 minut. Cały proces należy podzielić na cztery etapy - przygotowanie ciasta, przygotowanie sosu, dodatki i pieczenie pizzy. Nie musisz używać tu zbyt dużej liczby składników, aby pizza z kurkami była smaczna. Wystarczy, że będą to składniki wysokiej jakości. Efekt w postaci smacznego dania - gwarantowany!

• 150 ml wody,
• 20 g drożdży,
• 300 g mąki,
• 5 g cukru,
• 3 szczypty soli,
• 45 ml oliwy z oliwek,
• ząbek czosnku,
• 125 ml passaty pomidorowej,
• 300 g kurek,
• 2 szczypty pieprzu,
• pół łyżeczki oregano,
• 300 g mozzarelli,
• 12 g masła,
• 150 g pomidorków koktajlowych.

Jeśli zamierzasz przygotować pizzę z kurkami, to wiedz, że jest to banalnie prosty proces. Postaraj się wykorzystać składniki wysokiej jakości. Ciasto możesz zagniatać ręcznie lub z wykorzystaniem robota.

1. Rozpuść 3 g cukru w letniej wodzie i dodaj do niej drożdże. Pozostaw na 10 minut.
2. W dużej misce połącz mąkę, 40 ml oliwy i szczyptę soli.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże do masy mącznej i zagniataj, aż powstanie ciasto.
4. Przykryj ciasto czystą ściereczką kuchenną i pozostaw w ciepłym miejscu na około godzinę, aby wyrosło.

1. W garnku o grubym dnie podgrzej 5 ml oliwy.
2. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez kilka minut, aż się zarumieni.
3. W następnej kolejności dodaj passatę pomidorową, oregano, szczyptę soli, pieprzu i cukru.
4. Zagotuj sos, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 15 minut.

1. Dokładnie oczyść kurki i opłucz pomidorki.
2. Pokrój pomidorki na połówki, a mozzarellę startą na tarce.
3. Na patelni rozgrzej łyżkę masła, dodaj kurki, dopraw solą i pieprzem, i smaż przez około 8 minut, aż staną się miękkie.

1. Rozgrzej piekarnik do najwyższej temperatury (ok. 250°C).
2. Przekładaj wyrośnięte ciasto na blat posypany mąką i zagniataj je ponownie.
3. Rozciągnij ciasto dłonią, aż uzyskasz pożądany kształt.
4. Nałóż warstwę sosu pomidorowego na cieście, a następnie posyp startą mozzarellą.
5. Układaj podsmażone kurki i pokrojone pomidorki na cieście
6. .Piecz pizzę przez około 12-15 minut na najniższej półce piekarnika.
7. Przed podaniem możesz udekorować pizzę świeżymi listkami bazylii. Smacznego!